PRZEWODNIK EKSPERTA DOTYCZĄCY ORGANIZACJI PRZYJĘCIA BRUNCHOWEGO
Niewiele jest osób, które słyszą słowo brunch i nie są podekscytowane. Ten wspaniały posiłek, który znajduje się gdzieś pomiędzy zwykłymi godzinami śniadania i lunchu, oznacza, że nie ma potrzeby zrywania się z łóżka o świcie.
Jego spokojniejsze podejście do posiłków nie oznacza jednak, że nie jest on mocny. Brunch to idealny czas na eksperymentowanie z jedzeniem i piciem, a czy jest na to lepszy sposób niż parowanie koktajli brunchowych, w których można podawać smaczne poranne dania wraz z różnymi pysznymi drinkami z whisky?
Niezależnie od tego, czy chcesz zorganizować niezapomnianą imprezę rodzinną, czy nadrobić zaległości z przyjaciółmi, nasz przewodnik pomoże Ci zorganizować idealne przyjęcie brunchowe, które będzie równie pełne smaku, co zabawy.
Czy moje przyjęcie brunchowe wymaga motywu przewodniego?
Nie ma potrzeby posiadania motywu przewodniego podczas organizowania przyjęcia brunchowego, zwłaszcza jeśli chcesz zachować niski poziom, ale wybór motywu może pomóc, jeśli chcesz dostosować menu i wystrój stołu. Ponadto, motyw przewodni może również dodać dodatkową warstwę zabawy do wydarzenia i sprawić, że będzie ono jeszcze bardziej niezapomniane dla uczestników.
Jeśli zdecydujesz się na brunch tematyczny, jedynym ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia. Możesz oprzeć go na swoim ulubionym programie telewizyjnym, powiązać go z porą roku lub odnieść go do konkretnego miejsca, na przykład od miast Azji po wybrzeża Australii.
Jakie potrawy podawać na przyjęciu typu brunch?
Podejmując decyzję o tym, jakie potrawy zaserwować na przyjęciu brunchowym, warto wziąć pod uwagę kilka kwestii: budżet, umiejętności kulinarne, czas potrzebny na przygotowanie oraz preferencje i wymagania dietetyczne.
Jeśli uwielbiasz przebywać w kuchni, postępować zgodnie z przepisem i masz czas, to bardziej rozbudowane menu, które obejmuje wiele gotowanych opcji i dużo obierania, krojenia i krojenia, jest idealne. Jeśli jednak nie masz wielu wolnych godzin w ciągu dnia, nie jesteś najbardziej biegły w posługiwaniu się patelnią lub nie odróżniasz zakwasu od spichlerza, to zachowanie prostoty jest absolutnie w porządku. Zalecamy przygotowanie kilku dań dla każdego – czytaj dalej, aby poznać kilka pysznych pomysłów.
Jak przygotować stół na przyjęcie brunchowe?
Podobnie jak w przypadku jedzenia serwowanego na przyjęciu brunchowym, sposób nakrycia stołu może być tak prosty lub tak skomplikowany, jak chcesz. Jeśli zdecydujesz się na bardziej formalną atmosferę, możesz ustawić miejsca przy stole wraz ze sztućcami i szklankami gotowymi do nalewania napojów. Jeśli masz nadzieję na bardziej zrelaksowaną atmosferę z brunchem w formie bufetu, to Twój stół może mieć już wystawione wszystkie potrawy z talerzami i serwetkami ułożonymi w stosy na przybycie gości.
Możesz użyć zastawy stołowej i dekoracji stołu, aby dodać koloru i atrakcyjności wizualnej do stołu brunchowego. Na przykład, możesz rozłożyć sztućce na serwetkach z dziwacznym wzorem lub użyć wielopoziomowych stojaków do serwowania, aby dodać wysokości, umożliwiając jednoczesne wyświetlanie wszystkich potraw.
You can use serveware and table decorations to add colour and visual appeal to your brunch table too. For example, you could set out cutlery on top of quirky patterned napkins or use tiered serving stands to add height, allowing all the foods to be displayed at the same time.
Jakie napoje podawać na przyjęciu brunchowym?
Nie ma tutaj dobrej lub złej odpowiedzi! Pamiętaj tylko, aby pić odpowiedzialnie i zawsze mieć pod ręką wodę i napoje bezalkoholowe. Jeden lub dwa napoje alkoholowe na osobę prawdopodobnie wystarczą na godzinę koktajlu w porze brunchu.
Najlepsze drinki do podania będą zależeć od tego, co lubisz ty i twoi goście, co dobrze komponuje się z serwowanymi potrawami, czy masz motyw przewodni i wiele innych czynników.
Jeśli na przykład przyjęcie brunchowe odbywa się w środku lata, warto zdecydować się na orzeźwiające drinki, które pomogą utrzymać chłód, takie jak whisky julep z sokiem jabłkowym, przyozdobiony świeżą miętą i podawany z dużą ilością lodu.
Organizujesz imprezę w pobliżu Bonfire Night? W takim razie coś takiego jak dymny old fashioned może być odpowiednim koktajlem, który pomoże wprowadzić nastrój.
Jeśli chodzi o oferowane napoje, możesz również wybrać, czy będziesz mieć gotowe koktajle dla gości, czy też dodasz do zabawy, zapewniając im wszystko, czego potrzebują do przyrządzenia własnych: zawsze istnieje możliwość ustawienia wózka z napojami wraz ze szklankami, mikserami, dodatkami i kilkoma butelkami The Glenlivet!
Brunch, jedzenie i koktajle w parze
Wiedza o tym, co podać na przyjęciu brunchowym, nie zawsze jest łatwa, zwłaszcza jeśli wszyscy goście mają różne ulubione potrawy i wymagania dietetyczne.
Jeśli organizujesz przyjęcie brunchowe, ale nadal nie wiesz, co podać, zebraliśmy kilka pomysłów na menu na przyjęcie brunchowe, aby dać ci inspirację na następne spotkanie.
Klasyczna kuchnia
Niektóre potrawy są synonimem brunchu, takie jak jajka po benedyktyńsku, naleśniki i rogaliki. Jeśli chcesz zachować prostotę, ale jednocześnie wyrafinowanie, dlaczego nie zdecydować się na menu degustacyjne klasyków brunchu? Nakryj stół czystym białym obrusem, rozłóż pasującą zastawę stołową i dodaj kilka świeżych bukietów, aby uzyskać odrobinę koloru.
Aby nawiązać do tego eleganckiego wydarzenia, podaj koktajl z whisky i szampana; prosty w przygotowaniu, ale gwarantujący, że zrobi wrażenie na gościach.
Półmisek z wędzonym łososiem
Wędzony łosoś to kolejna podstawowa potrawa brunchowa, ale serwując go jako gwiazdę dzielonego półmiska, możesz pozwolić gościom na samodzielne skomponowanie talerza. Obok plastrów delikatnego wędzonego łososia, podaj jajka na miękko, bajgle, serek śmietankowy, ogórka, tosty żytnie, gałązki koperku i kawałki świeżej cytryny.
Zaproponuj gościom klasyczny koktajl, taki jak whisky sour. Koktajl ten przyciągnie tłumy, a jednocześnie pozwoli wyeksponować zarówno smak ryby, jak i whisky.
Brunch Charcuterie
Deski wędlin cieszą się popularnością już od dłuższego czasu i nic dziwnego, ponieważ ich atrakcyjność nie polega tylko na smaku, ale także na estetyce. Przyjęcie brunchowe to idealna okazja, aby wykazać się kreatywnością i połączyć słodkie z słonym. Pomyśl o chrupiących paskach bekonu i kiełbaskach chipolata podawanych wraz z czekoladkami i świeżymi jagodami.
Aby zachować słodko-pikantny charakter w ofercie drinków, dlaczego nie spróbować koktajlu z whisky umeshu z nutami orzechów, miodu i owoców?
Stół ze słodkościami
Dla tych, którzy lubią słodycze, stół pełen kolorowych owoców, pączków, gofrów, chleba brioche, smarowideł i konfitur może być ich wyobrażeniem o brunchowym niebie.
Jeśli chcesz zachować motyw przewodni z napojami bez zbytniego słodzenia, dobrym rozwiązaniem jest koktajl z whisky malinową. Maliny dodają słodyczy, a ocet balsamiczny przełamuje je złożoną i pyszną kwasowością.
Meksykańskie Almuerzo
Przyjęcie brunchowe można wykorzystać do przeniesienia gości za granicę, a Meksyk jest idealnym miejscem docelowym. Możesz zacząć od tradycyjnego pan dulce podawanego z kawą, ale dodaj mu kopa, wybierając kawę z przyprawami. Następnie podaj klasyczne dania kuchni meksykańskiej, takie jak huevos rancheros i chilaquiles.
Tropical Brunch
By using tropical ingredients, not only will your brunch menu taste great but it will also add colour to the table and lift everyone’s spirits too. You can offer up dishes such as fried plantain served with black bean and egg, banana loaf, juicy grapefruits and yoghurt topped with kiwi, papaya, and mango. There are plenty of options when it comes to your cocktails here too. Try a pineapple whisky smash for instance or a coco noche which uses coconut cream for an extra special touch.
Hopefully, hosting brunch went without a hitch and you’re on to planning your next event. Let The Glenlivet help you. Take a look at our summer whisky cocktails that will be perfect for serving at an outdoor dinner party. Or check out our guide on how to host a whisky pairing dinner, complete with The Glenlivet whisky expressions and cocktail recipe ideas to complement each course.
