Whisky ist nicht länger nur ein Drink, der nach dem Pudding getrunken wird. Egal, ob er ein süßes, leichtes Finish hat oder es sich um einen tiefen, honigsüßen Scotch handelt: Whisky hat ein reiches Charakterprofil, das sich für alle süßen und herzhaften Leckerbissen eignet. Von Meeresfrüchten und Gewürzen bis hin zu gebratenem Rindfleisch und Desserts: Es gibt nicht viel auf der Karte, das kein Perfect Match für Whisky darstellt.
Bieten Sie Ihren Gästen ein unterhaltsames Spiel mit einem zu Whisky passenden Abendessen, anstatt sich für eine Flasche Rotwein oder Champagner zu entscheiden. Hier sagen wir Ihnen, welchen Whisky-Drink Sie zu jedem Gang servieren sollten, und zeigen Ihnen den perfekten Blend, der jedes Gericht ergänzt.
Whisky-Aperitif
Bereiten Sie die Bühne für Ihre Whisky-Dinnerparty mit einer Runde Aperitifs. Ein Cocktail vor dem Dinner soll Ihren Appetit anregen und die Sinne wecken.
Ein leichter Drink mit einem geringeren Alkoholgehalt ist für den Anfang am besten geeignet. Wählen Sie einen rauchigen, würzigen oder kräuterigen Drink wie einen Whisky Cocktail mit Ingwer oder Whisky mit Ginger Ale, um Ihren Gaumen zu stimulieren. Beide Drinks holen das meiste aus dem wärmenden Pfiff dieser Wurzel hinaus.
Die Vorspeise
Beginnen Sie Ihr zu Whisky passendes Abendessen mit einer üppigen Vorspeisen-Variation, die Ihre Gäste beeindruckt. Ihr erster Gang sollte leicht, einfach und köstlich sein – genau wie der Drink, mit dem Sie ihn servieren.
Leichtere Whiskys wie unser The Glenlivet Founder’s Reserve passen gut zu genauso leichten Gerichten. Noten von Birne und Zitrusfrüchten bieten ein süßes, seidiges Finish und dieser Whisky wird am besten auf Eis mit einem Schuss Wasser serviert. Warum bringen Sie Ihren Gästen nicht bei, wie man Whisky verkostet, bevor Sie einen Schluck nehmen?
Bei diesem Gang brillieren die Meeresfrüchte. Servieren Sie Räucherlachs, cremige Flusskrebse oder gegrillte Jakobsmuscheln, die vor Butter nur so triefen. Traditionalisten können mit einem würzigen Krabbencocktail nichts falsch machen. Dazu genießen Sie am besten ein Glas des The Glenlivet Distiller’s Reserve.
Sie mögen keinen Fisch? Kein Problem. Es gibt zahlreiche, andere Optionen, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Saiblinge mit Spargelstangen und viel Salz oder träufeln Sie Olivenöl über eine große Portion von süßem, tomatigem Bruschetta.
Der Hauptgang
Beim Hauptgang dreht sich alles um diese vollmundigen Aromen. Geräuchertes Fleisch und qualitativ hochwertige Rindfleischstücke passen hier perfekt und gleichen den erdigen, reichten Geschmack mit milden Whiskynoten aus.
Zu unserer liebsten Whisky- und Fleischkombination gehört der 15 Jahre alte The Glenlivet Single Malt serviert zu einem zarten Wildgericht, der honigsüße The Glenlivet White Oak Reserve zu einem Aberdeen-Angus-Rinderfilet oder probieren Sie für einen ganz besonderen Anlass die eleganten Noten des 18 Jahre alten The Glenlivet mit Filet Mignon aus.
Wenn Geflügel mehr Ihr Ding ist, dann grillen Sie ein ganzes Hähnchen, das mit einer süßen Barbecue-Glasur eingerieben wird. Oder gehen Sie noch einen Schritt weiter und fügen Sie den Whisky direkt zu Ihrem Gericht hinzu; Es gibt zahlreiche Optionen zum Kochen mit Whisky: von Marinaden und Soßen bis hin zu süßen Desserts und Kuchen. Fügen Sie einen kleinen Schluck Whisky zu Ihrem Fleisch hinzu, um seine Zartheit zu intensivieren. Also scheuen Sie sich nicht davor, Whisky zum Herzstück Ihres Hauptgangs zu machen.
Das Dessert
Bereit für etwas Süßes? Hier kommt Ihr Whisky besonders gut zur Geltung, indem er Noten von Karamell, Früchten und Gewürzen mit den unverkennbaren Geschmacksrichtungen Ihres Desserts vermischt.
Also, was darf es sein? Die meisten Whiskys ergänzen sich mit den meisten süßen Zutaten, weshalb Ihnen alle Optionen offen stehen, wenn Sie sich fragen, was Sie servieren sollen. Wenn Sie sich immer für die schokoladigste Variante entscheiden, dann servieren Sie ein Glas des 21 Jahre alten The Glenlivet Malt Scotch dazu. Dieser gehobene Whisky hat einen unverwechselbaren, wärmenden Geschmack mit tiefen Noten von getrockneten Früchten und gerösteten Haselnüssen.
Wenn Zitronentarte und reife, pochierte Birnen mehr nach Ihrem Geschmack sind, dann schlürfen Sie einen The Glenlivet Captain’s Reserve dazu – einen leckeren, zitronigen Whisky, der am besten zu fruchtigen Desserts passt. Oder fügen Sie mit dem The Glenlivet Caribbean Reserve etwas Schönes zum Zucker und den Gewürzen hinzu. Diese tropische Note im Single Malt Whisky ist etwas für einen Sommerabend und etwas Unvergessliches zum Abschluss.
Sie können sich nicht entscheiden? Wenn Sie zwischen Crème Brulée und Key Lime Pie (Limettenkuchen) schwanken, warum probieren Sie dann nicht mal ein Whisky- und Dessert-Flight-Board aus. Kombinieren Sie Mini-Desserts mit Scotch-Shots, um jeden Gast zufriedenzustellen. Aber denken Sie daran, sich Zeit zu lassen – riechen und schmecken Sie jeden Schluck und Bissen, um ein süßes Erlebnis für die Sinne zu genießen.
Der Käse- und Kaffee-Gang
Nun können Sie Ihr zu Whisky passendes Abendessen hier zu einem krönenden Abschluss bringen. Aber warum sollten Sie? Käse ist immer eine gute Idee – und wer kann mit einem Whisky als Ergänzung schon Nein sagen?
Wir haben uns wirklich das Beste bis zum Schluss aufgehoben, wenn es um die abschließende Flasche geht. Haben Sie die Schwiegereltern zu Besuch? Möchten Sie Ihre Kollegen beeindrucken? Mit dem 25 Jahre alte The Glenlivet Single Malt Scotch werden Sie bei Ihnen hoch im Kurs stehen. Aromen von Zartbitterschokolade und süßen Sultaninen sind es wert, daran zu riechen, bevor Sie sin langes, reiches Finish genießen. Kombinieren Sie den Whisky mit cremigem Camembert und erlesenen, handgemachten Käsesorten.
Brauchen Sie einen Wachmacher? Kaffee ist ein bevorzugtes Getränk nach dem Essen, aber wählen Sie auf keinen Fall etwas Banales als Abschluss. Bringen Sie Ihren Espresso auf ein neues Level mit einem Koffein infundierten Digestif, der Ihre Sinne garantiert wieder aufweckt.
Entscheiden Sie sich mit dem Spiced Spey Coffee, unserer Variante des originalen Whisky Cocktails mit Kaffee für einen Klassiker mit einer Prise Pfeffer, um Ihre Akkus wiederaufzuladen. Oder feiern Sie den gelungenen Abend mit einer Runde Celebración-Cocktails. Diese Cocktails mit Rompope, einem mexikanischen Eierlikör, nutzen auch die Aromen von Zimt und Cold Brew.
Finden Sie weitere Arten, um The Glenlivet zu genießen, mit unserem Sortiment an Whisky Cocktail-Rezepten, darunter Hot Toddy-Variationen und Whisky-Drinks mit 2 Zutaten.
