Pierwsza Burns Night odbyła się 21 lipca 1801 r. w Burns Cottage, w piątą rocznicę śmierci Roberta Burnsa. Wydarzenie, zapoczątkowane przez przyjaciół poety jako okazja do wzniesienia toastu za jego pamięć, z czasem ewoluowało i przybrało nową formę.
W ten sposób kolacja w Burns Cottage rozrosła się do obchodów obejmujących całą Szkocję. A więc dlaczego, mimo że od śmierci Burnsa upłynęło ponad 200 lat, pamięć o nim jest wciąż żywa? I jak Szkoci obchodzą to doroczne święto? Wszystkie te informacje znajdziesz w naszym przewodniku po Nocy Burnsa.
ROBERT BURNS
Robert Burns był uwielbianym szkockim poetą i autorem tekstów, który urodził się w 1759 roku i zmarł w wieku 37 lat w 1796 roku. Jest powszechnie uważany za narodowego poetę Szkocji i znany na całym świecie dzięki takim utworom jak „Auld Lang Syne” i „A Red, Red Rose”.
Pochodził z ubogiej rodziny i od najmłodszych lat ciężko pracował w rodzinnym gospodarstwie. Swój pierwszy wiersz napisał w wieku 15 lat. Jego pierwszy zbiór, zatytułowany „Poems, Chiefly in the Scottish Dialect” (Wiersze, głównie w dialekcie szkockim), ukazał się w 1786 roku i odniósł ogromny sukces.
POEZJA BURNSA
Od momentu pierwszej publikacji poezja Roberta Burnsa była podziwiana zarówno przez zwykłych ludzi, jak i krytyków z wyższych sfer Edynburga i do dziś cieszy się ogromną popularnością. W swoich utworach Burns porusza wiele tematów, takich jak życie na wsi, miłość, równość, solidarność, przyroda i polityka. Do jego najbardziej znanych dzieł należą „Tam o’Shanter”, „Do myszy” i „Scots Wha Hae”.
TRADYCJE NOCY BURNSA
Do tradycji Nocy Burnsa należy „Oda do haggisa”, czyli żartobliwy poetycki hołd dla tradycyjnej szkockiej potrawy, wygłaszany przed jej pokrojeniem i podaniem. Inną, bardziej uroczystą częścią wieczoru jest przemowa „Nieśmiertelna pamięć”, która odzwierciedla ducha Burnsa i jego wkład w kulturę Szkocji. Następnie goście są witani dźwiękami dud, recytowana jest modlitwa Selkirk Grace i wznoszony jest toast za dziewczęta. Wszystkie te elementy stanowią integralną część uroczystości.
Żadna Noc Burnsa nie może obejść się bez obfitego posiłku, na który tradycyjnie składa się danie główne: haggis, neeps i tatties. W szkockiej tradycji utrzymane są również przystawki i desery, wśród których popularnością cieszą się zupa Cullen skink, zupa cock-a-leekie, cranachan i ciasto clootie dumpling.
Najważniejszym elementem obchodów Nocy Burnsa są utwory poety, recytowane i śpiewane przez cały wieczór. Nie może również zabraknąć muzyki, tańca i opowiadania historii. Na fantastyczną atmosferę wieczoru składają się występy zespołów na żywo, gra na dudach i playlista szkockich pieśni!
STRÓJ NA NOC BURNSA
Chociaż podczas Nocy Burnsa nie obowiązują żadne zasady dotyczące ubioru, wiele osób wybiera na tę okazję tradycyjne szkockie stroje. W przypadku obchodów zorganizowanych zwyczajowo nosi się stroje formalne — mężczyźni powinni ubrać się zgodnie z tradycją, czyli w kilt, sporran i rodowy tartan. Tradycyjnym strojem dla kobiet jest plisowana spódnica i bluzka. Na mniejsze, nieoficjalne imprezy wiele osób wybiera akcesoria z motywem szkockiej kraty, np. sukienki, szarfy i krawaty. Dodatkowym akcentem mogą być inne symbole Szkocji, np. spinki do mankietów z motywem szkockiego teriera lub broszka z kwiatem ostu.
PICIE WHISKY
Jeśli chodzi o napoje, podczas Nocy Burnsa nie może zabraknąć szklaneczki whisky! Odpowiednio dobrana whisky może towarzyszyć każdemu daniu, ale świetnie sprawdzi się również jako digestif po posiłku.
KOKTAJLE NA NOC BURNSA
Chociaż podczas tradycyjnych obchodów Nocy Burnsa często pije się szkocką whisky bez dodatków, można również dodać ją do koktajli, aby nadać uroczystościom nieco nowoczesnego charakteru. Jeśli chcesz pozostać w klimacie, spróbuj użyć lokalnych składników, takich jak szkockie maliny i marmolada pomarańczowa.
Aby Twoje obchody Nocy Burnsa były naprawdę autentyczne, sięgnij po The Glenlivet, łagodną szkocką whisky single malt produkowaną w Speyside i nasyconą 200-letnią historią Szkocji.
Zapisz się do newslettera The Glenlivet, aby być na bieżąco.
SUBSKRYBUJ TERAZ
Terms & Conditions
Your information may be used by Chivas Brothers International Limited and made available through us to any other entities of the Pernod Ricard Group. At any time, you can exercise your right of access, rectification, deletion or objection by contacting us at [email protected]. For further information, please consult our Online Privacy Policy.
