LES 5 MEILLEURS COCKTAILS À SERVIR AVEC UN REPAS DE STEAK

La beauté d’un bon repas de steak réside dans sa simplicité. Tout ce dont vous avez besoin dans l’assiette est un steak parfaitement cuit accompagné de frites croustillantes et d’une sauce savoureuse. 

Il en va de même pour le cocktail Old Fashioned : il est simple et difficile à battre, ce qui en fait un cocktail parfait pour accompagner un steak.

Un bon Old Fashioned consiste à accentuer les notes du whisky choisi. Dans notre cas, il s’agit du The Glenlivet 18 Ans d’âgeavec son riche arôme fruité, son goût d’abricot et sa saveur épicée.

Ajoutez du sucre, un peu de whisky et des glaçons dans le verre de votre choix. Remuez pendant environ 30 secondes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis ajoutez un peu de whisky et les amers. Continuez à remuer pendant une minute tout en n’oubliant pas que la patience est une vertu… Ajoutez le reste de votre whisky et, vous l’aurez deviné, remuez à nouveau. 

N’oubliez pas de goûter et de faire les ajustements nécessaires, tout comme vous le feriez en préparant votre steak. Garnir d’un gros zeste d’orange pour un peu de « je nais se quois ».

Vous ne pouvez pas vous tromper avec un Old Fashioned, c’est indéniablement l’un des meilleurs cocktails avec un steak.

Voici un autre cocktail classique qui se marie parfaitement avec un steak et qui n’utilise qu’une poignée d’ingrédients. Les saveurs piquantes d’un Whisky Sour forment un contraste parfait avec une viande riche, ce qui donne un duo ridiculement plus savoureux.

Nous utilisons du The Glenlivet 12 Ans d’âgeun scotch ultra doux et fruité qui ajoute des notes d’ananas et de vanille à ce cocktail légèrement acidulé.

Et c’est super facile à préparer… il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans un shaker et de bien secouer. Étape suivante : ajoutez la glace et agitez de nouveau. Une fois qu’il est parfait et bien refroidi, le filtrer dans un verre et le déguster.

Cette version britannique du julep au scotch et à la menthe utilise The Glenlivet Captain’s Reserve, dont la finition en fûts de cognac lui confère une saveur intense et fruitée qui tranche parfaitement avec un steak somptueux.

En plus du whisky, vous aurez besoin de jus de pomme rouge frais, d’une dose de Poire William et de quelques gousses de menthe et de cardamome pour la décoration.

Ajoutez tous les ingrédients sauf la garniture dans un verre à julep et agitez. Ajoutez ensuite les pousses de menthe et les gousses de cardamome pour plus de charme. 

Un minimum d’effort pour un maximum de saveur : vous serez certainement très apprécié avec le cocktail du Captain’s Quarter.

Le Manhattan au marasquin et à la cerise est un cocktail pour les amateurs de whisky comme pour les amateurs de steaks… vous êtes donc entre de bonnes mains avec cette boisson.

Notre version utilise The Glenlivet 12 Âge d’âge associé à des cerises au marasquin sucrées – c’est une sensation de saveur qui élèvera votre repas de steak à de nouveaux sommets culinaires.

Mélangez le whisky à la liqueur Luxardo, le vermouth et un soupçon de jus de cerise dans un verre mélangeur. Remplissez de glace et remuez, puis filtrez dans une coupe bien fraîche.

Enfilez les cerises sur un pique à cocktail et ajoutez quelques traits d’amers. Placez sur le bord de votre verre et servez.

Un cocktail court et doux qui accompagne idéalement un repas de steak.

Nous terminons avec un autre cocktail au whisky très facile à préparer, qui ne manque pas de caractère et qui accompagne à merveille le steak, qu’il s’agisse d’une côte de bœuf, d’un filet ou d’un faux-filet.

Le Rusty Nail associe le miel au whisky, une autre combinaison classique de saveurs. Cette association profonde, sucrée et piquante crée un accompagnement vraiment appétissant pour le steak.

Remplissez un gobelet de glace, ajoutez The Glenlivet 12 Ans d’âge et un peu de liqueur de whisky. Remuez soigneusement pour vous assurer que le tout est bien mélangé. Ajoutez ensuite le zeste de citron pour décorer et servez.

Facile, relax… citron, miel et whisky, génial!

Avec des cocktails au whisky aussi simples, il n’y a aucune excuse pour ne pas en servir un avec votre repas de steak, même si vous sentez la température monter dans la cuisine.

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