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7 BOISSONS SUCRÉES AU MIEL ET AU WHISKY À PRÉPARER CHEZ SOI

Le miel Il est apaisant, sucré et très sirupeux. Et il s’accorde merveilleusement bien avec le whisky. La douceur florale de notre nectar d’or préféré va de pair avec les notes douces et épicées du whisky. Ensemble, ils présentent une série de caractéristiques individuelles et d’arômes complémentaires qui peuvent donner des boissons infiniment délicieuses.

Le miel est utilisé dans divers cocktails pour ajouter un sucré naturel, mais il fait également ressortir d’autres ingrédients naturels, des agrumes piquants aux herbes fraîches.

Nous vous présentons ici nos préférences en matière de boissons au whisky et au miel, que vous pourrez préparer chez vous à tout moment.

 

Valley of the Bees

Ce cocktail au scotch et au miel rappelle les étés écossais passés dans les champs de bruyère violette, au milieu des abeilles bourdonnantes. Les mêmes abeilles pollinisent les champs d’orge de la Distillerie The Glenlivet, ce qui ajoute à la douceur de notre whisky single malt. 

En hommage aux abeilles, cette boisson célèbre leur nectar sous la forme d’un sirop de miel de bruyère, infusé avec des fleurs fraîches. C’est un cocktail magnifique dont l’aspect est aussi satisfaisant que chaque gorgée.

the glenlivet 15 year old valley of the bees whisky cocktail drink

Valley of the Bees
POUR
1
PORTION

Ingrédients

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 15 Year Old
50 ml
Heather Honey Syrup
7.5 ml
Aromatic Bitters
1 dash(es)
Lemon
Orange
Heather Flowers (for the Syrup)
20 g
Heather Honey (for the Syrup)
300 ml

Méthode

  1. Add all the ingredients to a mixing glass with ice and stir until chilled.
  2. Strain over a large ice ball into a glass.
  3. Twist the oils of lemon and orange peel to finish.

Honey Old Fashioned

Le Old Fashioned est un cocktail traditionnel épicé qui met en valeur le goût fumé et velouté du scotch whisky avec une pointe d’Angostura. Mais si vous avez envie d’un peu plus de douceur, essayez votre Old Fashioned avec du miel

Notre recette ne prévoit qu’une cuillère à café de ce nectar naturel, mélangée à du The Glenlivet 12 Ans d’âge, notre malt signature à la finale fruitée et sophistiquée.

Honey Old Fashioned
POUR
1
PORTION

Ingrédients

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 12 Year Old
50 ml
Honey
1 teaspoon
Angostura Bitters
2 dashes
Salt
1 pinch

Méthode

  1. Add ingredients to mixing glass.
  2. Stir down over ice, serve over ice in a rocks glass.
  3. Garnish with a twist of lemon.

Hot Toddy

Le hot toddy est la boisson originale à base de whisky et de miel, traditionnellement préparée avec de l’eau chaude, du jus de citron et quelques garnitures épicées. Cette recette séculaire est appréciée pour ses propriétés réconfortantes, qui vous réchaufferont à coup sûr les soirs d’hiver et ajouteront une touche de confort supplémentaire aux soirées passées au coin du feu.

Notre recette de hot toddy se compose de whisky et de miel, auxquels s’ajoute du cidre de pomme pour une touche de douceur acidulée. Découvrez d’autres variantes de hot toddy et faites preuve de créativité.

the glenlivet founders reserve bonfire hot toddy whisky cocktail

Hot Toddy
POUR
1
PORTION

Ingrédients

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 12 Year Old
40 ml
Lemon Juice
15 ml
Honey
15 ml
Apple Cider
80 ml
Grated Cinnamon, Cayenne, and Lemon Wheel (for Garnish)

Méthode

  1. Combine all ingredients in a mug.
  2. Serve hot or chilled.
  3. Garnish with grated cinnamon, dusting of cayenne, lemon wheel.

The Glenlivet Royale

De nombreux cocktails remplacent le sucre par du miel pour une douceur plus naturelle. C’est exactement ce que propose le cocktail whisky royale : un mélange d’eau miellée avec du whisky et du jus de citron afin de créer une base apaisante complétée par du champagne. 

Sa saveur veloutée et équilibrée s’associe à la fraîcheur du vin mousseux pour une boisson très élégante, parfaite pour l’été ou les occasions festives.

The Glenlivet Royale
POUR
1
PORTION

Ingrédients

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 12 Ans d’âge
35 ml
Jus de citron
15 ml
Eau au miel
15 ml
Champagne
80 ml
Zeste de citron

Méthode

  1. Verser The Glenlivet 12, le jus de citron et l’eau de miel dans une flûte réfrigérée.
  2. Allonger avec du champagne, remuer et garnir d’un zeste de citron.

Whisky Sour au miel

Le whisky sour est un classique. Le simple mélange de jus de citron, de whisky et de sirop simple constitue un plaisir classique pour les fêtes, facile à boire et à personnaliser. 

Ajoutez du miel à notre recette de whisky sour pour donner votre touche personnelle à ce cocktail populaire. Et pourquoi s’arrêter là? Les baies, les herbes et les autres agrumes constituent un merveilleux complément tout en s’accordant avec les notes de miel. Pourquoi ne pas donner une petite touche de miel à notre marmelade au whisky sour? La tartinade collante à l’orange conviendra parfaitement.

Whisky Sour Cocktail

Whisky Sour
POUR
1
PORTION

Ingrédients

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 12 Year Old
50 ml
Lemon Juice
25 ml
Maple Syrup
15 ml
Egg White/20ml Aquafaba (Optional)
1

Méthode

  1. Add all ingredients to a cocktail shaker with Cubed Ice.
  2. Shake.
  3. Double Strain into Rocks Glass over Cubed Ice OR a Chilled Coupe without ice.
  4. Garnish with a Zest of Lemon.
  5. Serve.

Thé glacé au miel et au whisky

Le thé glacé est la boisson estivale par excellence, mais il constitue également un excellent cocktail lorsqu’il est mélangé à du scotch whisky. En règle générale, il faut un volume de whisky pour trois volumes de thé. Mais pour ce qui est de l’infusion, le choix est le vôtre.

Optez pour un mélange classique pour le petit-déjeuner ou pour un mélange de thé vert plus léger. Sucrez à votre goût avec du miel fluide et servez avec beaucoup de glace. Laissez-vous inspirer par nos accords préférés de whisky et de thé.

Smash au Whisky au miel et à la menthe

Le miel se marie avec la plupart des saveurs. Dans ce cocktail au whisky, il est associé à la saveur fraîche et rafraîchissante de la menthe. Notre Smash à la menthe consiste à secouer et à mélanger ces délicieuses saveurs avant de les verser sur de la glace pour un rafraîchissement dont vous ne pourrez plus vous passer. Sérieusement, préparez une fournée avant qu’il n’y en ait plus!

the glenlivet founders reserve mint lime smash whisky cocktail

Smash à la lime et à la menthe
POUR
1
PORTION

Ingrédients

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet Founder’s Reserve
40 ml
Lime Wedges
3
Chilled Double Strong Mint Tea
30 ml
Honey Syrup
10 ml

Méthode

  1. Combine honey syrup and lime within shaker. Muddle.
  2. Add whisky and ice. Shake. Pour into glass.
  3. Top with chilled double strong mint tea.
  4. Garnish with a lime wedge and mint.

Besoin de plus d’inspiration pour vos boissons? Découvrez notre collection de cocktails au whisky pour vous lancer ou consultez nos préférences en matière de boissons chaudes au whisky, boissons douces au whiskey ou les meilleures boissons au whisky à commander dans un bar.