12 BOISSONS D’AUTOMNE AU WHISKY POUR CÉLÉBRER LA FÊTE DE L’ACTION DE GRÂCES

Notre cocktail pomme et cannelle associe deux saveurs automnales classiques pour créer une boisson qui suscite le même sentiment de joie que la première bouchée d’une tarte aux pommes fraîchement sortie du four. Le vin mousseux ou le champagne lui confère un délicieux pétillement, tandis qu’une grosse pincée de cannelle lui donne une touche de chaleur.

On pense que le Hot Toddy que nous connaissons et aimons aujourd’hui trouve son origine dans l’Inde sous protectorat britannique au 17e siècle. Au 19e siècle, il a traversé l’Atlantique, a été adapté et a commencé à être recommandé pour soulager les symptômes du rhume commun.  

Aujourd’hui, le Hot Toddy est la boisson idéale à siroter lors de soirées froides. Ses ingrédients sont le whisky, le miel, le citron et la cannelle, ce qui donne une boisson chaude et sucrée avec une touche parfaite d’épices.

Si vous recherchez des boissons d’automne simples au whisky mais qui ne manquent pas de caractère, notre cocktail au whisky rompope pourrait bien être ce qu’il vous faut. Il associe du whisky, du Rompope et du café infusé à froid, le tout agrémenté d’une pincée de cannelle. Le résultat est un cocktail crémeux au whisky qui rappelle le lait de poule, mais avec une touche tropicale et alcoolisée.

Les références au gingembre dans l’histoire remontent à 500 av. J.-C. et, depuis lors, il est utilisé dans des recettes culinaires et médicinales. Le Golden Storm est notre version du cocktail classique whisky et gingembre et utilise cet ingrédient très apprécié pour ajouter de la douceur et du piquant. La recette prévoit également de l’eau gazeuse, ce qui permet de créer une boisson rafraîchissante, toujours parfaite pour les réunions d’automne.

Cocktail de whisky idéal pour l’hiver, le cocktail Side Kick est une combinaison des mots Sidecar et Cameron’s Kick. Cocktail court et acidulé, il utilise certaines des saveurs les plus festives, dont le xérès, l’amande, la cannelle et le clou de girofle, héritant ainsi d’un goût et d’un parfum délicieux.

Jumeau rafraîchi du Hot Toddy, le Cold Toddy comprend toutes les mêmes saveurs caractéristiques d’agrumes et d’épices mais est servi froid. Il est idéal si vous voulez retrouver la saveur de l’automne tout en recherchant quelque chose d’un peu plus rafraîchissant. Le miel permet de faire ressortir la douceur naturelle du whisky, tandis que le citron rehausse les tons caramélisés et boisés.

Ce cocktail, qui associe le scotch et le miel, est idéal pour passer de l’été à l’automne. Il est rafraîchissant et léger, mais le citron et l’orange, ainsi que les amers aromatiques, apportent des saveurs synonymes de temps froid et de fêtes de fin d’année.

Le prestigieux Old Fashioned est un cocktail simple mais sophistiqué qui est servi depuis la fin du 17e siècle et dont la popularité n’a pas vraiment faibli depuis. Il est élaboré à partir d’une combinaison de whisky, d’amers et de sucre de canne non raffiné qui fait ressortir les meilleures caractéristiques du whisky tout en ajoutant de merveilleuses notes aromatiques. 

Si vous souhaitez déguster un scotch sur glace avec une touche d’originalité, vous devriez essayer ce cocktail au whisky. Il utilise les saveurs classiques du miel, du gingembre et de l’orange pour mettre en valeur la finale cognac riche mais subtile du scotch, tout en donnant à la boisson un air de chaleur hivernale.

Le café irlandais est un cocktail réputé qui associe du whisky irlandais, du café et de la crème pour une boisson gourmande après la fête. Notre cocktail au café et au whisky s’inspire de ce classique mais utilise du scotch whisky, du chocolat noir et du poivre de Cayenne pour ajouter richesse et piquant. Qui plus est, la crème crée une sensation veloutée en bouche, tandis que le café fort donne un coup de fouet à plusieurs égards.

Une boisson acidulée traditionnelle utilise des agrumes et du sucre pour créer cette saveur distinctive que nous connaissons et avons appris à aimer. Dans ce cocktail de vin rouge et de whisky , le sirop d’érable est utilisé pour ajouter des notes de caramel et de noix. En outre, l’ajout de vin rouge apporte des arômes de fruits tels que la prune, la mûre et la cerise noire, qui sont tous courants dans les plats d’automne, ainsi qu’une touche finale fumée unique.

Le Coco Noche, un cocktail tropical aux amandes, crée quelque chose de spécial en combinant du whisky, de l’extrait d’amande et de la crème de noix de coco. Garni de piment de la Jamaïque, il a un air de fête et dégage ces parfums hivernaux reconnaissables de clou de girofle, de noix de muscade et de massepain. Il peut être servi chaud ou froid, ce qui en fait une excellente option si vous souhaitez le déguster d’une saison à l’autre. Étant à la fois décadent et luxueux, il est idéal pour impressionner les invités d’une fête ou pour se faire plaisir!

Si vous aimez ces boissons au whisky à saveur automnales, vous n’avez pas besoin d’attendre la sortie des gants et des écharpes pour les apprécier! Mettez la main sur une bouteille de The Glenlivet et commencez dès maintenant à préparer des cocktails aux senteurs d’automne. Si vous cherchez d’autres sources d’inspiration ou d’autres boissons au whisky à déguster tout au long de l’année, n’hésitez pas à consulter notre sélection de recettes de cocktails au whisky, y compris des boissons au whisky à 2 ingrédients, ainsi que notre guide sur les accords bière et whisky.