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7 款適合在家調製的甜蜂蜜威士忌酒飲

蜂蜜。溫潤、甜美,宛如糖漿般香濃馥郁,與威士忌是絕配。那絕妙金黃蜜露的花香甜味,與威士忌的柔滑香料味相得益彰。而且它們都具有一系列獨特的特性和互補的風味,可以調製出無盡的美味飲品。

蜂蜜用在各式各樣的調酒中,不僅能增添一絲天然甜味,還能帶出其他天然成分,例如酸澀的柑橘類水果與新鮮的香草。

在此與您分享幾款我們最喜歡的蜂蜜與威士忌酒飲,您可以在家中反覆調製。

 

Valley of the Bees

這款蘇格蘭威士忌蜂蜜調酒,讓人回想起在紫色石南花田中嗡嗡作響的蜜蜂,以及與牠們一同度過的蘇格蘭夏日。這群蜜蜂也為格蘭利威酒廠的大麥田授粉,為我們的單一麥芽威士忌增添了甜味。

為了向蜜蜂們致敬,這款酒飲以石南花蜂蜜糖漿的形式讚揚牠們採集的花蜜,並注入了新鮮花朵的氣息。這是一款賞心悅目的調酒,每一口都是視覺與味覺的美妙享受。

the glenlivet 15 year old valley of the bees whisky cocktail drink

Valley of the Bees
1
人份

材料

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 15 Year Old
50 ml
Heather Honey Syrup
7.5 ml
Aromatic Bitters
1 dash
Lemon
Orange
Heather Flowers (for the Syrup)
20 g
Heather Honey (for the Syrup)
300 ml

調製方法

  1. Add all the ingredients to a mixing glass with ice and stir until chilled.
  2. Strain over a large ice ball into a glass.
  3. Twist the oils of lemon and orange peel to finish.

蜂蜜古典調酒

古典調酒是一種傳統的香料調酒,添加了少許的安格仕苦精,能夠彰顯蘇格蘭威士忌的煙燻味和柔滑口感。但如果您喜歡更甜一點的風味,可以試試看加了蜂蜜的古典調酒

我們的酒譜只需要一大匙來自大自然的花蜜,並與經典的格蘭利威 12 年麥芽威士忌攪拌均勻,就能享受其果香濃郁又深邃複雜的餘韻。

蜂蜜古典調酒
1
人份

材料

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 12 Year Old
50 ml
Honey
1 teaspoon
Angostura Bitters
2 dashes
Salt
1 pinch

調製方法

  1. Add ingredients to mixing glass.
  2. Stir down over ice, serve over ice in a rocks glass.
  3. Garnish with a twist of lemon.

熱托迪

熱托迪是一款經典的蜂蜜威士忌調酒,傳統上以熱水、檸檬汁和一些香料裝飾而成。這款有著數百年歷史的酒譜因其療癒的特性而備受喜愛,能夠讓您在冬夜倍感溫暖,為爐火旁的夜晚增添幾分舒適愜意。

我們的熱托迪酒譜以威士忌和蜂蜜為主軸,並加入蘋果酒以增添酸甜風味。探索更多熱托迪變化酒飲並發揮創意。

the glenlivet founders reserve bonfire hot toddy whisky cocktail

熱托迪
1
人份

材料

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 12 Year Old
40 ml
Lemon Juice
15 ml
Honey
15 ml
Apple Cider
80 ml
Grated Cinnamon, Cayenne, and Lemon Wheel (for Garnish)

調製方法

  1. Combine all ingredients in a mug.
  2. Serve hot or chilled.
  3. Garnish with grated cinnamon, dusting of cayenne, lemon wheel.

格蘭利威皇家饗宴

許多調酒會用蜂蜜取代糖,以創造更自然的甜味。皇家威士忌就是這樣,將蜂蜜水與威士忌和檸檬汁混合,為這款香檳調酒打造出溫潤甜美的基底。

其柔滑平衡的風味與氣泡酒的清爽口感完美結合,打造出一款適合夏季與節慶場合的優雅酒飲。

格蘭利威皇家饗宴
1
人份

材料

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 12 Year Old
35 ml
Lemon Juice
15 ml
Honey Water
15 ml
Champagne
80 ml
Lemon Twist

調製方法

  1. Pour The Glenlivet 12, lemon juice and honey water into a chilled flute.
  2. Top with champagne, stir and garnish with a lemon twist.

蜂蜜威士忌酸酒

威士忌酸酒這種調酒再經典不過了。簡單混合檸檬汁、威士忌和糖漿,成就了這款經典的派對酒飲。不僅好喝,也可輕鬆根據個人喜好調整。

在我們的威士忌酸酒酒譜中加入蜂蜜,為這款熱門調酒增添屬於您的特色。可別止步於此喔!莓果、香草和其他柑橘類水果都是很好的佐料,能夠昇華蜂蜜的香氣。何不在我們的橘子果醬威士忌酸酒中加入一點蜂蜜呢?與黏黏的橘子醬一定會是絕配。

Whisky Sour Cocktail

威士忌酸酒
1
人份

材料

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 12 Year Old
50 ml
Lemon Juice
25 ml
Maple Syrup
15 ml
Egg White/20ml Aquafaba (Optional)
1

調製方法

  1. Add all ingredients to a cocktail shaker with Cubed Ice.
  2. Shake.
  3. Double Strain into Rocks Glass over Cubed Ice OR a Chilled Coupe without ice.
  4. Garnish with a Zest of Lemon.
  5. Serve.

蜂蜜威士忌冰茶

冰茶是最適合夏日的飲品了,與蘇格蘭威士忌混合後也能製成非常美味的調酒。一般情況下,威士忌和茶的比例是 1:3,但調製比例的選擇權操之在您。

可以選擇與經典的早餐茶調和,或是搭配清爽的綠茶。用流質的蜂蜜調味後,再加入大量冰塊即可。透過我們最喜歡的威士忌和茶搭配組合獲得靈感。

蜂蜜和薄荷 Whisky Smash

蜂蜜可以與大多數風味搭配。在這款經典 Whisky Smash 的變化酒飲中,蜂蜜與薄荷的清新涼意完美搭配。我們的 Mint Smash 就是將這些美味的風味搖勻混合,然後淋上冰塊,讓您喝一口便回味無窮。說真的,在喝完之前趕快再買一批吧!

the glenlivet founders reserve mint lime smash whisky cocktail

Mint Lime Smash
1
人份

材料

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet Founder’s Reserve
40 ml
Lime Wedges
3
Chilled Double Strong Mint Tea
30 ml
Honey Syrup
10 ml

調製方法

  1. Combine honey syrup and lime within shaker. Muddle.
  2. Add whisky and ice. Shake. Pour into glass.
  3. Top with chilled double strong mint tea.
  4. Garnish with a lime wedge and mint.

在尋找更多調酒靈感嗎?探索我們的威士忌調酒系列,開始大顯身手;或查看我們最喜歡的暖心威士忌酒飲、甜味威士忌酒飲,或是酒吧必點威士忌酒飲