Umeshu Highball
Umeshu ist ein japanischer Likör, der entsteht, wenn man Ume, eine japanische Verwandte der Pflaume, in Reiswein ansetzt. Die Flüssigkeit ist durch eine nussige Komplexität und eine fruchtige Süße gekennzeichnet. Dieser tiefgründige, raffinierte Geschmack passt wunderbar zu den honigartigen, fruchtigen Noten des 12 Jahre alten The Glenlivet Scotch, um einen süßen und fruchtigen Umeshu Whisky Cocktail zu mixen.
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Cocktail-Rezept
FÜR 
1
PORTION
1Zutaten
ml
oz
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet 12 Jahre alt
|
40 ml |
|
Umeshu-Pflaumen-Sake
|
20 ml |
|
Reife Pflaume zum Garnieren
|
Zubereitung
- Alle Zutaten gründlich in einem Rührglas mit Eis verrühren.
- Über Eis in einen Tumbler abseihen.
- Mit reifen Pflaumenscheiben garnieren.
Cocktail-Tipp
Die Anteile lassen sich nach Geschmack anpassen. Die beiden Zutaten harmonieren so wunderbar miteinander, dass sowohl trockenere, whiskylastige Varianten als auch gut verrührte, süßere, sakelastige Varianten köstlich schmecken.
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