Ultimate Old Fashioned

Der Old Fashioned ist ein typischer amerikanischer Whiskey Cocktail, wie er im Buche steht. Er wurde Ende des 17. Jahrhunderts kreiert, um die etwas herberen Noten der Whiskeys, die vor der Prohibition hergestellt wurden, abzumildern. Als sich der Cocktail weltweit verbreitete, änderte sich das Rezept in einer Weise, die die Aromen der Spirituose akzentuierte.

Bei einem so hochwertigen Single Malt Whisky wie dem 18 Jahre alten The Glenlivet kommt es darauf an, möglichst edle Zutaten, nur die frischesten Orangen und eine Komposition aus Bitterstoffen zu verwenden, die eigens dafür entwickelt wurde, um den Whisky optimal zur Geltung zu bringen. Seine starken und wärmenden Eigenschaften machen diesen Scotch Old Fashioned zum perfekten Cocktail zum Mixen für zu Hause.

Cocktail-Rezept
FÜR
1
PORTION

Zutaten

ml oz
Ingredients Unit
The Glenlivet 18 Jahre alt
50 ml
Unraffinierter Rohrzucker
5 g
Perfect Bitters Blend
2 Schuss

Zubereitung

  1. Den unraffinierten Rohrzucker in das Glas füllen und ein wenig Whisky und Eis hinzufügen.
  2. Etwa eine halbe Minute lang langsam umrühren, etwas Whisky und Bitters hinzufügen und eine weitere Minute lang umrühren.
  3. Restlichen Whisky hinzufügen und umrühren, kosten und nach Geschmack Anpassungen vornehmen.
  4. Mit einer großen Orangenspirale, die über dem Drink ausgedrückt wurde, garnieren.

PERFECT BITTERS BLEND

  1. Zwei Teile Angosturabitter mit je einem Teil Bob’s Bitters Orange and Mandarin, Fee Brother’s Plum und Peychaud’s Bitters vermischen.
  2. Bis zur vollständigen Vermählung mindestens ein bis zwei Stunden stehen lassen.

Natürlich können Sie auch gern experimentieren, um Ihre eigene Perfect Bitters-Mischung zu komponieren!

Tipp für Kenner: Kreieren Sie mit unseren Old-Fashioned-Variationen einen klassischen Cocktail mit persönlicher Note.

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BEWERTUNGEN

How to peel orange for your Old Fashioned

To garnish an Old Fashioned, you’ll need a small portion of orange peel. Whilst you can carefully use a knife, bartenders recommend using a Y shaped peeler. Simply shave it from the fruit, keeping the peel to a consistent width with nice straight lines. Avoid pushing to hard so as not to pull off too much pith. You can also use a maraschino cherry to garnish your Old Fashioned if you prefer a sweeter serve.

What’s the best bitters for an Old Fashioned?

Many Old Fashioned recipes call for Angostura bitters. And whilst most say it’s the best bitters for an Old Fashioned, we’ve discovered a blend that we think’s even better. This mix combines Angostura bitters with three others, elevating the sweet and spiced flavours of The Glenlivet 18 Year Old whisky. Experiment with your own version or if bitters aren’t your thing, you can make an Old Fashioned without. Try swapping for Campari, muddled fruit or extra zesty orange peel.

Can you make an Old Fashioned with scotch?

You can make an Old Fashioned with any type of whisky. The choice is up to the personal preference of the drinker. Some traditionalists prefer bourbon or rye, but like many others, we think scotch is the best spirit to use. The complex notes are wonderful to discover in a simple Old Fashioned mix, with bitters and sugar complimenting the the whisky’s sweet smokiness.

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