Spiced
Spey Coffee
威士忌咖啡的起源故事有多種版本，最廣為流傳的配方採用愛爾蘭威士忌。格蘭利威 12 年威士忌既個性鮮明，能與咖啡抗衡，同時也平易近人，可與柔和、香甜與乳滑的口感完美結合。此配方使用黑巧克力和辣椒，來融合威士忌與熱咖啡，最後再以無糖冰奶油潤飾。
Spiced Spey Coffee 威士忌調酒酒譜
原料:
- 40 ml 格蘭利威 12 年
- 15 ml 液態巧克力
- 10 ml 單糖漿
- 75 ml 美式咖啡/滴濾式濃咖啡
- 1 小撮卡宴辣椒粉
- 40 ml 輕柔打發的重乳脂鮮奶油
調製方法:
- 用滾水溫熱小酒杯。將熱水倒出。將巧克力、威士忌、咖啡、糖漿與卡宴辣椒粉放入已加熱的酒杯中攪拌。將鮮奶油順著湯匙背輕輕倒下，聚積成鮮奶油層。以巧克力薄片裝飾，然後撒上一小撮卡宴辣椒粉。