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Last
King
調酒佳飲之
自古以來，鳳梨象徵殷勤好客，人人皆喜愛鳳梨香味，透過鳳梨讓人們品嘗我們的香醇威士忌，再好不過。更妙的是，此款調酒中的鳳梨香氣，可以讓 格蘭利威威士忌的柔順果香更加生動迷人。
The Last King 威士忌調酒酒譜
原料:
- 50 ml 格蘭利威創者臻藏
- 25 ml 香烤鳳梨糖漿*
- 20 ml 新鮮萊姆汁
調製方法:
- 將所有材料加冰塊搖晃，然後濾冰倒在岩杯中的手敲碎冰上。以新鮮鳳梨角裝飾。
- *香烤鳳梨糖漿
- 準備 5 個豆蔻莢、1 個八角茴香、2 片豆蔻乾皮 / ¼ 研磨肉豆蔻、1 小撮孜然、2 顆丁香，以及 3 條肉桂，然後用杵和研缽搗碎。
- 在磨細的香料中放入 200 公克紅糖混和，然後灑在厚切去皮鳳梨上。將鳳梨放入烤箱以 120°C 文火烘烤 15 分鐘。
- 將烤鳳梨、200 ml 鳳梨汁和 200 ml 細砂糖放入攪拌機。過濾掉糖漿中所有鳳梨。