Co oznacza określenie “Cask Strength”?
Zamiast odnosić się do jakiegokolwiek procesu, przez który przeszła whisky, cask strength odnosi się do tego, co nie zostało zrobione.Większość whisky jest sprowadzana do standardowego procentu alkoholu objętościowo (proof) poprzez dodanie wody do spirytusu przed butelkowaniem, aby każda partia była spójna. Jednak whisky cask strength butelkowana jest z mocą, z jaką została wyciągnięta z beczki – nic nie jest dodawane i nic nie jest odejmowane.
Jak wpływa to na smak?
Te whisky mają mocny smak. Gdy czysty spirytus po raz pierwszy trafia do beczki, jest dość wyjątkowy w smaku – naładowany unikalnym charakterem destylarni The Glenlivet. Z biegiem czasu whisky rozwija symbiotyczną relację z dębową beczką – płyn wsiąka w słoje drewna, a aromaty przechowywane w dębie przenikają do spirytusu. To właśnie tutaj powstają intensywne, mocne smaki – cechy charakterystyczne whisky cask strength.
Jak pić whisky typu Cask Strength?
Jeśli masz w swojej kolekcji whisky o wyższej mocy, najlepszym sposobem na delektowanie się nią jest picie jej z wodą. Tak właśnie piją ją nasi gorzelnicy i nigdy nie należy obawiać się rozcieńczania whisky w celu dostosowania jej do własnych upodobań. Dodaj wodę o temperaturze pokojowej lub kostkę lodu, w zależności od tego, co wolisz – uważaj tylko, aby nie przesadzić z rozcieńczaniem. Dodawaj wodę stopniowo, próbując whisky po każdym dodaniu. Zauważysz subtelne zmiany w smaku, ponieważ uwalniane są różne tony i smaki, wydobywając złożoność trunku.
Od czego zacząć?
Linia Glenlivet Nàdurra Cask Strength to idealne miejsce na rozpoczęcie eksploracji whisky cask strength. Nàdurra oznacza “naturalny” w języku gaelickim, a cała gama dotyczy niezafałszowanego doświadczenia whisky. Wybierać można spośród Nàdurra Oloroso, szkockiej whisky z beczki po sherry, Nàdurro First Fill Selection, whisky z pierwszego napełnienia lub Nàdurro Peated Whisky Cask Finish, szkockiej whisky torfowej. Jedyne, czego potrzebujesz, to trochę lodu i wody, a Twoja podróż do szkockiej cask strength może się rozpocząć.
Zachęcamy do dalszego delektowania się The Glenlivet dzięki naszym przepisom na koktajle z whisky, w tym miodowe drinki z whisky i wariacje na temat Old Fashioned.
