Scotch Milk Punch

Milk Punchはシンプルながら魅力的。アイスでもホットでもお楽しみいただけます。ウイスキーとミルクを使ったなめらかなカクテルにナツメグをひと振り。これ以上安らぐ一杯はありません。今年のホリデーシーズンはエッグノッグに替えて楽しむのもよし。あるいはニューオーリンズ風にブランチに取り入れるのもおすすめです。

ショート & ストロングその他冬

カクテルレシピ
用
1
人分

材料

ml oz

Ingredients	Unit
ザ・グレンリベット12年	50 ml
粉砂糖	1 ティースプーン
お好みのミルク	230 ml
ナツメグ（トッピング用）

作り方

すべての材料をカクテルシェーカーに入れてシェイクします。
ストレーナーを使ってグラスに注ぎます。
仕上げにナツメグを振りかけます。

Milk Punchのアレンジ

Milk Punchはシンプルなので、アレンジ自在です。乳製品を、ココナッツミルクやアーモンドミルクなどの植物由来の製品に替えるのもおすすめです。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。シナモンやジンジャーをひと振りすれば、クリスマスを彩る華やかなアレンジにもなります。

Clarified Milk Punchの作り方

クリーミーなMilk Punchの作り方は簡単で、作ったらすぐにお楽しみいただけます。時間に余裕があるのなら、より軽やかな味わいのClarified Milk Punchを試してみるのもおすすめです。このアレンジは少し科学的で、カクテルをシェイクする前にクラリファイドミルクを準備しておく必要があります。まず、ウイスキーとお好みのフレーバーを合わせ、次に温めたミルクとお好みの酸を加えます。よく使われるのはレモン果汁です。これによってミルクが凝固するので、チーズクロスやコーヒーフィルターで濾してください。少し手間がかかるので、カクテルタイムの約24時間前には準備を始めてください。仕上がりは澄んでなめらかな液体で、クリーミーなミルクが持つ豊かな風味を残しつつ、重さや色、タンニンは取り除かれています。

Milk Punchのカクテル史

Milk Punchの歴史は、何世紀も前にさかのぼります。人気が出たのは1700年代といわれていますが、実際に誕生したのはその100年前。クリーミーなMilk Punchはニューオーリンズで好まれ、Clarified Milk Punchは英国で生まれました。若きアフラ・ベーンが戯曲の中で取り上げてからは、ベンジャミン・フランクリンやヴィクトリア女王にも親しまれる定番ドリンクとなりました。Clarified Milk Punchは、日持ちの良さからとりわけ人気を集めました。