Whisky ist eine super vielseitige Spirituose, die auf unzählige Arten genossen werden kann. Trinken Sie ihn pur, gemixt oder in einem Cocktail. Aber damit sind wir noch nicht fertig. Whisky hat auch einen wohlverdienten Platz in der Küche und verleiht sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten einen Kick.
Dabei ist der beste Whisky zum Kochen nicht unbedingt auch der teuerste (bewahren Sie sich diesen für einen Scotch auf Eis auf). Der Whisky sollte jedoch Qualität und Tiefe mitbringen, um Ihr Kochen perfekt zu ergänzen.
Verwenden Sie unseren unverkennbaren Founder’s Reserve, einen milden Scotch Whisky für Noten von Orangenschale, kandierten Äpfeln und Birne. Oder probieren Sie unseren 12 Jahre alten Scotch mit einem gut ausgewogenen, fruchtigen Geschmacksprofil. Sehen Sie sich unser komplettes Scotch-Sortiment an, um Ihre perfekte Flasche zu finden.
Was können Sie mit Whisky kochen?
Whisky hat ein mildes, cremiges Finish, das sich für die meisten Gerichte eignet: von salzigem Fleisch und reichhaltigen Soßen bis hin zu süßen Desserts und Pudding. Und Sie müssen lediglich einen Schuss hinzugeben, um den Whisky-Kick zu erzielen.
Hier finden Sie nur einige unserer liebsten Whisky-Rezepte, die Sie zu Ihrem Sortiment hinzufügen sollten.
Steak und Whisky
Whisky und Steak mussten sich schließlich irgendwann begegnen. Die rauchigen Noten des Scotch passen perfekt zu gegrilltem Fleisch und kreieren eine ultra-reiche, ultra-unvergessliche Mahlzeit. Doch damit nicht genug: Wenn Sie einen Spritzer hinzufügen, bevor das Filet gebraten wird, kann es dadurch extra saftig und zart werden. Einfach ein Kinderspiel – egal, wie Sie es mögen. Probieren Sie Whisky als Marinade aus oder zaubern Sie eine cremige Whiskysoße, um Sie über Ihr Roastbeef zu gießen.
Whisky Cocktails und Steak passen auch gut zusammen. Warum servieren Sie dann nicht mal einen köstlichen Drink zum Dinner?
Cranachan
Für die Traditionellen unter uns. Haferflocken, Sahne und Beeren machen dieses klassische, schottische Dessert aus, das mit einem beherzten Schuss Scotch Whisky vermischt wird. Servieren Sie es als Teil des Burns-Night-Menüs nach einem Festessen mit Haggis, Neeps and Tatties.
Whisky-Kürbiskuchen
Dieses kleine Schlückchen in einem amerikanischen Klassiker ist die ultimative Lösung, um Whisky mit ähnlichen Geschmacksrichtungen zu kombinieren. Süße Karamellnoten fügen eine tiefe, langanhaltende Wärme zur würzigen Kürbisfüllung hinzu, die mit einer knusprigen, krümeligen Kruste vereint wird. Bringen Sie diesen Kuchen freiwillig zum diesjährigen Thanksgiving-Dinner mit: Er wird garantiert die Herzen im Sturm erobern.
Whisky-Hähnchen-Marinade
Holen Sie sich Ihre Portion Eiweiß mit einem Teller Whisky-Hähnchen, mariniert in einer dunklen, reichhaltigen Scotchsoße. Egal, ob sie es frittieren, grillen, braten oder bei einer Barbecue-Outdoor-Dinnerparty zwischen einen Burger Bun packen: Dieses Gericht werden Sie immer wieder genießen.
Whisky-Schokoladenkuchen
Diese reichhaltige und geheime Vergnügen fasst unsere drei liebsten Dinge auf einmal zusammen: Whisky + Schokolade + Kuchen. Gibt es etwas Besseres? Verleihen Sie einem klassischen Rezept mit einer Whisky-Ganache, einer Whisky-Trüffel-Verzierung oder indem Sie eine halbe Tasse zur Mischung hinzufügen, Ihre ganz persönliche Note. Die einzig verbleibende Frage ist: Wer hat Anspruch auf den Löffel?
Whisky-Eis
Fügen Sie das nächste Mal, wenn Sie Ihre Eiscreme-Maschine vom Dachboden holen, einen Schuss Whisky für eine wärmende, feuchtfröhliche Note hinzu. Und das Beste daran? Sie können bei den Toppings ordentlich auf den Putz hauen Salted-Caramel-Soße, frische Fruchtscheiben, ein Spritzer Honig… Wir könnten noch ewig so weitermachen. Es gibt nicht viel, das nicht zu Whisky passt.
Brotpudding mit Whiskysoße
Peppen Sie diesen Dessert-Klassiker das nächste Mal, wenn Sie einen übriggebliebenen Brotlaib haben, einfach etwas auf. Verrühren Sie dickflüssige Sahne, Milch und Zucker auf dem Herd, bevor Sie Eigelb, Butter und mindestens zwei Esslöffel süßen Scotch unterrühren. Für den zusätzlichen Whisky-Kick: Weichen Sie Ihre Rosinen für mindestens eine halbe Stunde ein, bevor Sie sie zur Pudding-Mischung hinzugeben oder schenken Sie sich selbst einen Schluck ein, wenn niemand guckt.
Whisky-Rührei
Der Brunch hat sich gerade auf ein höheres Niveau begeben. Dieses vom preisgekrönten Gedicht von Hayden Carruth inspirierte Gericht sollten Sie unbedingt genießen. Würzen Sie Ihr morgendliches Frühstück mit einem Spritzer Single Malt Scotch Whisky und garnieren Sie es mit knusprigem Speck für einen salzigen Kick.
Whisky-Pekannusskuchen
Lassen Sie die Kinder diesen Herbst bei Ihrem Pekannusskuchen außen vor: mit dieser Note nur für Erwachsene. Rauchiger, süßer Whisky verleiht diesem super zuckerhaltigen Kuchen eine erwachsene Note, der am besten gekühlt und mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne serviert wird. Für beste Ergebnisse verwenden Sie unseren Captain’s Reserve, der dem Kuchen ein super mildes, saftiges Finish verleiht.
Erdnussbutter-Whisky-Fudge
Wenn der Name Ihnen nicht schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, wird das Rezept sicherlich dafür sorgen. Dunkle Schokoladenstückchen, süße Kondensmilch und Butter bilden die Basis dieses cremigen Fudges mit Strudeln von dicker Erdnussbutter und einem Schuss wärmendem Whisky. Ihre Mutter, Freunde und Ihr(e) Liebste(r) werden eine Box mit diesem hausgemachten Leckerbissen sicher liebend gerne entgegennehmen (sorgen Sie nur auch dafür, dass Sie auch einen zusätzlichen Fudge für sich selbst reservieren).
Fragen Sie sich, was Sie zu Ihrem neuen Repertoire an Rezepten servieren sollen? Fügen Sie einen Whisky Cocktail zu Ihrem Menü hinzu: von Whisky-Wassermelone-Bowle bis hin zum ultimativen Old Fashioned.
