SO MIXEN SIE COCKTAILS MIT KRÄUTERN AUS IHREM GANZ PERSÖNLICHEN GARTEN
Egal, ob Sie ein Hobbygärtner mit ganz besonders grünem Daumen oder ein wahres Küchentalent sind: Ihre eigenen Kräuter anzubauen, bringt viele Vorteile mit sich. Unser absoluter Favorit? Kräuter in Cocktails, natürlich.
Sie müssen auch kein Experte sein, um Ihren ganz persönlichen Kräutergarten für Cocktails anzulegen. Die meisten Kräuterpflanzen sind einfach zu züchten, brauchen sehr wenig Platz und bieten Ihnen reichlich Grün für eine ganze Saison voller Bowlen, Spritzes und Highballs.
Und dann gibt es noch das extra Plus an Beeindruckung. Ihre ganz persönlichen Cocktails mixen UND Ihre ganz persönlichen Kräuter anbauen? Genau das meinen wir.
Bereit zum Anpflanzen? Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre ganz persönlichen, frischen Cocktail-Kräuter aussäen – und ein paar köstliche Rezepte, mit denen Sie loslegen können, erhalten Sie noch dazu.
Zuallerst, was ist eigentlich ein Kräutergarten für Cocktails?
Mit einfachen Worten gesagt: Es ist ein Sortiment Ihrer liebsten Kräuter aus eigenem Anbau, die Sie abschneiden und pflücken können, um Sie zu Hause zu Ihren Drinks hinzuzufügen. Egal, ob sie in einem Cocktail-Mix zerkleinert oder als ausgefallene Garnierung hinzugefügt werden: Dies ist wirklich die beste Methode, um sicherzustellen, das alles, was Sie schlürfen, so taufrisch ist – oder Sie nehmen ein Bund Basilikum, einen Minzblatt oder eine beliebige Kräuterart, die Sie mögen.
Solange Sie essbar sind, gibt es nicht so viele Regeln, wenn es um die Auswahl Ihrer Pflanzen geht. Aber wenn Ihnen der Sinn nach etwas Inspiration steht, kommen hier einige der besten Kräuter für Cocktails, an denen sich Anfänger und Gärtner gleichermaßen erfreuen.
Die 5 besten Kräuter für Cocktails
1. Minze
Minze ist für uns bei The Glenlivet eine der liebsten Garnierungen. Sie eignet sich perfekt für spritzig-leichte Cocktails und ein Minzblatt mit grünen Blättern kann jedem Getränk eine frische Note verleihen: vom traditionellen Mojito bis hin zu einem Whisky Julep mit Minze.
Kombinieren Sie Minze mit tropischen Früchten für einen erfrischenden Sommerdrink wie unseren beliebten Whisky Cocktail mit Wassermelone oder schütteln Sie den Drink mit Zitrusgeschmack in unserem Scotch Cocktail mit Limette durch. Sie können auch verschiedene Variationen ausprobieren, um Ihre Geschmacksrichtungen zu vermischen: von der stärker anerkannten Krauseminze und Pfefferminze bis hin zur marokkanischen Minze, Schokoladen- und Orangenminze.
Am besten bauen Sie Minze immer in einem großen Topf an – entweder in Ihrem Garten oder auf einer gelegentlich sonnigen Fensterbank. Stecken Sie die Minze tief in den Boden und sie wird sich in Windeseile verbreiten. Deshalb sollten Sie sich bei diesem einfachen Strauch am besten für ein großes Gefäß entscheiden. Dieser Trick sorgt dafür, dass die Erde feucht bleibt und Sie sollten die Spitzen regelmäßig schneiden, um das Wachstum zu fördern. Dies ist nur eine weitere Ausrede, um den Shaker rauszuholen.
2. Kamille
Blumenfans möchten bestimmt Kamille zu ihrem Cocktail-Kräutergarten hinzufügen. Die erdigen und süßen Blüten dieser Pflanze sind eine hübsche Ergänzung für einen leicht gefärbten Drink mit Noten von Honig, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Beeren.
Und Kamille passt auch perfekt zum milden, cremigen Finish des The Glenlivet Whiskys. Probieren Sie Ihren Mix im Small Voice of Calm aus, einem Whisky Cocktail mit Zitrone, der das perfekte Tonic für einen hektischen Tag ist.
Kamille peppt nicht nur Ihre Cocktails auf, sondern kann auch aufgegossen, gebrüht oder zerdrückt werden, um Liköre, Sirupe und einen beruhigenden Tee für kalte Abende herzustellen.
Kamille ist ein ausgezeichnetes Kraut für Anbau-Anfänger und fleißige „Cocktail-Shaker“, da sie sehr wenig Pflege und Aufmerksamkeit braucht. Bauen Sie Ihre Pflanze unter kühlen Bedingungen an, entweder in teilweise schattigen oder sonnigen Ecken und pflücken Sie Blüten regelmäßig, um Sie in einen Highball zu geben oder lassen Sie sie an einem warmen, dunklen Ort trocknen, um sie später zu verwenden.
3. Basilikum
Süße Basilikumblätter sind vielleicht eine etwas überraschende Ergänzung für ein Cocktail-Rezept – aber sie werden garantiert schnell zu Ihrer bevorzugten Garnierung. Diese aromatische Pflanze fügt eine ausgewogene Note von Süße und Herzhaftigkeit zu Ihrem Drink hinzu und ergänzt die meistverwendeten Früchte wie Zitronen und Limetten oder Erdbeeren und Rhabarber.
Probieren Sie Basilikum in einem fruchtigen Whisky Cocktail wie Grain and Cane aus, einem erfrischenden Himbeer-Highball mit viel Eis.
Sie können zwischen einigen Sorten wählen (oder diese in einem einzigen, großen Topf kombinieren). Jede einzelne Sorte hat ein etwas anderes Geschmacksprofil. Die süßen und zitronigen Variationen machen ihrem Namen alle Ehre, während Thai-Basilikum einen kräftigen Lakritzgeschmack hat, der gut mit fruchtigen Zutaten harmoniert.
Basilikum gedeiht in feuchtem Boden und geschützten Umgebungen. Wässern Sie Ihren Topf daher gut und stellen Sie ihn an einen schattigen Ort. Sorgen Sie dafür, dass Sie alle Blüten abpflücken, um ein blühendes Basilikum zu verhindern und eine buschigere Pflanze heranzuzüchten.
4. Lavendel
Ihre Terrasse oder Ihr Garten sprießen vielleicht bereits nur so vor dieser duftenden, blumigen Pflanze, aber wussten Sie auch schon, dass Sie Ihren Cocktail damit bereichern können? Lavendel ist nicht nur eine hübsche Pflanze, an der Sie schnuppern und die Sie bewundern können. Er ist auch eine wichtige Zutat, die einen Stammplatz auf Ihrem Barwagen haben sollte.
Die allseits beliebten, violetten Blüten können einfach verstreut oder anmutig auf einer schaumig-süßen Champagnerschale platziert werden. Wenn Sie Lavendel jedoch auch zu Ihren Geschmacksrichtungen hinzufügen möchten (und warum sollten Sie das auch nicht wollen?), müssen Sie in der Küche etwas herumtüfteln.
Ziehen Sie ein paar frisch gepflückte Stängel durch Zucker und Wasser, um einen süßen Lavendelsirup zu kreieren, den Sie einfach für jedes Cocktail-Rezept verwenden können: von einem Spritz auf Zitronenbasis bis hin zu einem Whisky Cocktail mit Champagner.
Sie sollten Ihre Lavendelpflanze direkter Sonneneinstrahlung aussetzen und ihm Sommer gut beschneiden, damit die Blüten Jahr für Jahr immer wieder blühen.
5. Rosmarin
Dieser teilweise krautige Strauch ist bei Küchengärtnern und Cocktailmixern gleichermaßen sehr beliebt. Die dunklen, aromatischen Blätter passen zu vielen Kräuter-Cocktail-Rezepten: von spritzigen Kaltgetränken im Sommer bis hin zu reichen, würzigen Warmgetränken. Wir lieben es, unseren Rosmarin zu Side Kick hinzuzufügen, dem ultimativen Winter-Whisky Cocktail, um Ihre Barkeeper-Fähigkeiten unter Beweis zu stellen.
Ein Rosmarinzweig eignet sich perfekt zum Zerdrücken, Garnieren oder als natürlicher Cocktailrührer und ist auch abseits der Bar vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie Rosmarin so wie es ist oder lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und zünden Sie es an, um ein Glas für zusätzliches Aroma und Theatralik zu räuchern.
Am besten lassen Sie Rosmarin seine Nährstoffe aus einer ausgewachsenen Pflanze ziehen. Suchen Sie einen sonnigen, geschützten Platz aus und bewässern Sie Rosmarin während der heißen Monate regelmäßig. Achten Sie bei regnerischem Wetter auf nasse Wurzeln. Wie wir alle hasst auch Rosmarin einen feuchten Boden und muss möglicherweise angehoben werden, um die Pflanze vor kalten, nassen Böden zu schützen.
Weitere, großartige Cocktail-Kräuter sind Thymian, Zitronengras, Salbei und Estragon. Sie können eigentlich nichts falsch machen. Besuchen Sie also Ihr lokales Gartencenter und suchen Sie sich ein paar Töpfe aus, die Sie mögen.
Noch mehr Kräuter-Cocktail-Rezepte gefällig? Sehen Sie sich unsere Bibliothek mit Whisky Cocktails an, um sich für Ihre nächste Runde inspirieren zu lassen. Brauchen Sie einen Anlass, um Ihre liebsten Whisky-Drinks vorzuführen? Lesen Sie unseren Leitfaden für Gastgeber einer Brunchparty und Outdoor-Dinnerparty.
