蘇格蘭威士忌牛奶潘趣酒
牛奶潘趣酒是一款簡單美味的酒飲，冷熱皆宜。絲滑的威士忌和牛奶調酒，再灑上少許肉豆蔻，沒有比這更愜意的享受了。您可以在佳節期間用它來替換蛋酒，或是把它加入紐奧良風格的早午餐菜單中。
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調酒酒譜
1
人份
1材料
ml
oz
| Ingredients | Unit |
|---|---|
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格蘭利威 12 年
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50 ml |
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糖粉
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1 tsp. |
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您喜歡的牛奶
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230 ml |
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用來裝飾的肉豆蔻
|
調製方法
- 將所有材料加入雞尾酒調酒器中並搖勻。
- 濾入玻璃杯中。
- 灑上肉豆蔻裝飾。
牛奶潘趣酒的變化酒飲
牛奶潘趣酒的調製方式簡單，輕輕鬆鬆就能客製化。以椰奶或杏仁奶等植物性替代品取代乳製品。趁熱喝或加冰塊享用都可以。或是加入少許肉桂或生薑，打造適合歡慶聖誕的節日變化酒飲。
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製作清澄牛奶潘趣酒
我們這款柔滑牛奶潘趣酒的製作方式很簡單，上桌後立刻就能享用。但如果您有多餘的時間，可以試試這款清澄牛奶潘趣酒，享受更清爽的酒飲。要做出這款富含科學趣味的變化酒飲，需要在調製之前預先加入一批清澄的牛奶。首先，要將威士忌和其他風味混合，然後加入溫牛奶和您喜歡的酸味飲料，最受歡迎的是檸檬汁。這會使牛奶結塊，必須用粗棉布或咖啡濾網來過濾。這可能會需要一段時間，因此請確保在調酒宴會前的 24 小時左右開始準備。最終會濾出一種清澄絲滑的液體，保有牛奶柔滑香濃的風味，卻少了厚重感、色彩和單寧。
牛奶潘趣酒的調酒歷史
牛奶潘趣酒的歷史可以追溯到幾個世紀以前。一般認為牛奶潘趣酒是在 18 世紀以前開始流行，但實際上早在 100 年前就已被發明出來。這款柔滑香濃的酒飲成為了紐奧良人的最愛，而清澄牛奶潘趣酒則起源於英國。作家阿芙拉·貝恩 (Aphra Behn) 在她年輕時的劇作中提及過牛奶潘趣酒，讓這款調酒很快地成為了班傑明·富蘭克林和維多利亞女王等人的首選酒飲。清澄牛奶潘趣酒更因為保存期限長，而特別吸引人。
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