15 CELEBRATORY NEW YEAR’S COCKTAIL RECIPES TO BRING IN 2025
Việc lên kế hoạch cho bữa tiệc đêm Giao thừa có thể khá căng thẳng, khi bạn phải tổ chức một sự kiện đáng nhớ để khép lại năm cũ một cách ấn tượng cùng bạn bè và gia đình. Mặc dù chúng tôi không thể giúp bạn lên kế hoạch tiệc tùng, nhưng chúng tôi có thể gợi ý những thức uống hoàn hảo cho một đêm khó quên.
Đêm Giao thừa (New Year’s Eve) là một lễ kỷ niệm toàn cầu, đánh dấu những điều đã qua và những điều sắp tới. Với tinh thần đó, việc chào đón Năm Mới thật phong cách là rất quan trọng, và đó là lúc chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn.
Bạn sẽ chọn loại đồ uống nào để nâng ly chào đón năm 2025? Từ những ly cocktail whisky mùa đông ấm áp đến những thức uống có ga sủi bọt hơn – hãy cùng khám phá 15 công thức cocktail tôn vinh khoảnh khắc giao thừa tuyệt vời nhất của chúng tôi.
12 Year Old On The Rocks
Đối với những người yêu thích sự truyền thống, không gì có thể sánh bằng một ly Scotch on the rocks. Dòng single malt 12 Năm Tuổi của The Glenlivet, phục vụ kèm đá viên (‘the rocks’) theo khẩu vị, là cách thuần túy nhất để tiễn biệt năm cũ và chào đón năm mới. Thưởng thức chậm rãi trong những dịp thân mật và thư giãn.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet 12 Year Old
|
50 ml |
|
Ice
|
CÁCH LÀM
- Pour your whisky.
- Add as much ice as you like.
The Glenlivet Royale
Sủi bọt và cân bằng. The Glenlivet Royale là một ly cocktail whisky trang nhã, hoàn hảo cho những bữa tiệc Giao thừa ấm cúng và nhẹ nhàng hơn. Hương vị êm mượt của The Glenlivet 12 Năm Tuổi hòa quyện cùng vị sảng khoái của Champagne tạo nên một sự kết hợp sinh ra để dành cho lễ mừng Năm Mới.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet 12 Year Old
|
35 ml |
|
Lemon Juice
|
15 ml |
|
Honey Water
|
15 ml |
|
Champagne
|
80 ml |
|
Lemon Twist
|
CÁCH LÀM
- Pour The Glenlivet 12, lemon juice and honey water into a chilled flute.
- Top with champagne, stir and garnish with a lemon twist.
Morning Glory Fizz
Chúng tôi yêu thích công thức này vì tính linh hoạt, phù hợp với mọi người thưởng thức whisky. Morning Glory Fizz là một ly cocktail sủi bọt, thơm mùi trái cây, giúp bạn hồi tưởng về những tháng hè tươi đẹp. Đây là công thức dành cho những tín đồ whisky không thể từ bỏ mùa hè.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet Captain’s Reserve Whisky
|
50 ml |
|
Lemon
|
20 ml |
|
Egg White
|
20 ml |
|
Simple Syrup
|
10 ml |
|
Crème de Peche
|
15 ml |
|
Peach Eau de Vie
|
5 ml |
|
Absinthe
|
3 dashes |
|
Soda Water
|
CÁCH LÀM
- Dry shake, shake and strain into a highball glass.
- Top with soda water.
The Glenlivet Whisky Sour
Dễ uống, vượt thời gian và là lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc. The Glenlivet Whisky Sour là món được những người sành whisky yêu thích và cũng là công thức khởi đầu hoàn hảo cho những ai mới làm quen với thế giới Scotch. The Glenlivet 12 Năm Tuổi kết hợp hài hòa với nước cốt chanh và si-rô, tạo nên một ly cocktail ngọt ngào nhưng đậm vị cam quýt, phổ biến trên toàn cầu.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet 12 Year Old
|
50 ml |
|
Lemon Juice
|
25 ml |
|
Simple Syrup
|
12 ml |
|
Egg White or Aquafaba (Optional)
|
12 ml |
CÁCH LÀM
- Build in shaker.
- Add ice and shake again until well-chilled.
- Strain into glass.
Spiced Spey Coffee
Khi đồng hồ điểm nửa đêm và năm 2025 đã đến, Spiced Spey Coffee là ly cocktail whisky giúp bạn tỉnh táo và giữ tinh thần lễ hội tiếp diễn. Sự kết hợp ấm lòng của The Glenlivet 12 Năm Tuổi, cà phê và sô-cô-la tạo nên một thức uống vừa ngọt vừa mềm mại. Được phủ kem tươi không đường, đây là ly cocktail whisky tuyệt đỉnh cho bữa tiệc Giao thừa.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet 12 Year Old
|
40 ml |
|
Liquid Chocolate
|
15 ml |
|
Simple Syrup
|
10 ml |
|
Americano Coffee/strong Filter Coffee
|
75 ml |
|
Cayenne Pepper
|
1 small pinch(es) |
|
Lightly Whipped Double Cream
|
40 ml |
CÁCH LÀM
- Warm a small wine glass with boiling water and then pour it out.
- Mix the chocolate, whisky, coffee, syrup and cayenne pepper together in a heated glass.
- Gently pour the cream over the back of a spoon to create a creamy layer.
- Garnish with chocolate shavings, adding another small pinch of cayenne pepper.
Auld Alliance
Một ly cocktail phù hợp với bài hát đêm Giao thừa. Nếu bạn đón Năm Mới tại nhà với một bữa tối ấm cúng, Auld Alliance là lựa chọn tuyệt vời. Sự kết hợp giữa dòng 18 Năm Tuổi của The Glenlivet với vị ngọt và chiều sâu của rượu vang Pháp tạo ra một thức uống mạnh mẽ và có tác động ngay lập tức, rất phù hợp cho đêm cuối cùng của năm.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet 18 Year Old Whisky
|
35 ml |
|
Sauternes
|
35 ml |
CÁCH LÀM
- Pour The Glenlivet 18 and wine into a mixing glass full of ice.
- Stir to chill and slightly dilute.
- Strain into a chilled coupette and garnish with an orange twist expressed over the drink.
Chocolate Orange Old Fashioned
Ly cocktail whisky đậm đà, béo ngậy này mang hương cam quýt và vị ngọt của sô-cô-la, rất thích hợp để nhâm nhi vào dịp cuối năm. Sự kết hợp của hai hương vị Giáng sinh cổ điển tạo nên một thức uống truyền thống đầy lễ hội, lý tưởng để khép lại những tuần tiệc tùng xa hoa một cách phong cách. Đôi khi, phong cách Old Fashioned vẫn là lựa chọn đúng đắn nhất.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet 12 Year old
|
50 ml |
|
Orange Syrup
|
5 ml |
|
Mozart Chocolate Liqueur
|
10 ml |
|
Angostura Bitters
|
3 dashes |
|
Orange Twist
|
CÁCH LÀM
- Add ingredients to mixing glass, stir down over ice.
- Serve over ice in a rocks glass.
- Garnish with a twist of orange.
Maple-Red Wine Sour
Còn thừa chai Malbec hoặc Cabernet Sauvignon từ lễ Giáng sinh? Đã đến lúc khuấy động mọi thứ với Maple-Red Wine Sour, một hỗn hợp chua nhẹ nhưng thơm ngon giữa rượu vang đỏ, The Glenlivet 12 Năm Tuổi và si-rô phong (maple syrup) ngọt ngào. Thức uống whisky độc đáo này hoàn toàn chắc chắn sẽ kết thúc năm một cách phong cách.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|
CÁCH LÀM
Carnivale
Thức uống whisky tiệc tùng tối thượng. Carnivale là một thức uống nhẹ nhàng, thú vị lấy cảm hứng từ Lễ hội Carnival. Nền nước dừa và chanh tạo cảm giác mềm mại và nhẹ hơn nhiều so với các gợi ý khác, là điều mà một số người cần sau một khoảng thời gian tiệc tùng liên miên. Hãy rót theo kiểu pitcher hoặc punch bowl cho mọi khách mời.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet Founder’s Reserve Whisky
|
50 ml |
|
Freshly Squeezed Lime Juice
|
10 ml |
|
Coconut Water
|
120 ml |
|
Amargo Chuncho
|
1 dash(es) |
CÁCH LÀM
- Add The Glenlivet Founder’s Reserve, fresh lime and coconut water to a highball glass half full of crushed ice and stir.
- Fill the glass with crushed ice, taking care not to bring the level of the liquid up too high.
- Dash with the Amargo Chuncho bitters.
Whisky Hot Chocolate
Đôi khi, sau một buổi tối kỷ niệm 12 tháng đã qua, bạn chỉ muốn một ly cocktail whisky giúp thư giãn. Hãy bắt đầu năm mới một cách đúng đắn – tựa lưng vào ghế và để Whisky Hot Chocolate phát huy phép thuật làm dịu của nó. Sô-cô-la và whisky là cách hoàn hảo để kết thúc một năm 2024 thành công.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet Founder’s Reserve Whisky
|
50 ml |
|
Milk of Choice
|
250 ml |
|
Cocoa Powder
|
1 tbsp |
|
Soft Brown Sugar
|
1 tsp |
|
Chocolate of Choice (Finely Chopped)
|
25 g |
|
Cinnamon (For Garnish)
|
Sprinkle |
CÁCH LÀM
- Add the milk to a pan and gently heat (don’t allow to boil).
- Add cocoa powder, soft brown sugar and chocolate to the pan, and lightly whisk to dissolve into the milk.
- Remove the pan from the heat.
- Separately, add The Glenlivet Founders Reserve whisky to a heated mug.
- Add the hot chocolate mixture over the whisky and stir lightly.
- Garnish with squirty cream, extra finely chopped chocolate and cinnamon.
- Serve.
Maraschino Cherry Manhattan
Ly cocktail này đã giữ vị trí hàng đầu trong hơn một thế kỷ. Chúng tôi đã làm mới công thức truyền thống (thường gồm rye whisky, sweet vermouth và Angostura bitters) bằng cách sử dụng The Glenlivet 12 Năm Tuổi, mang lại hương vị trái cây và nốt dứa đặc trưng.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet 12 Year Old
|
50 ml |
|
Luxardo Liqueur
|
25 ml |
|
Dry Vermouth
|
17 ml |
|
Maraschino Cherries (Preferably Luxardo)
|
3 |
|
Maraschino Cherry Juice from the Jar
|
1 tsp |
|
Angostura Bitters (for Garnish)
|
|
|
Ice Cubes
|
CÁCH LÀM
- Combine The Glenlivet 12 Year Old, Luxardo Liqueur, vermouth, and a splash of Luxardo cherry juice in a mixing glass.
- Fill with ice and stir until well-chilled.
- Strain into a chilled coupe glass.
- Skewer cherries on a cocktail pick and garnish with the pick and a few dashes of bitters.
- Serve immediately.
Sherry Side Kick
Sherry là món khoái khẩu của mùa lễ hội, nên việc đưa nó vào thức uống đêm Giao thừa là hợp lý. Ly cocktail whisky sherry này là sự lai tạo tuyệt vời giữa Sidecar và Cameron’s Kick, chứa đầy hương vị quýt, nho khô phủ sô-cô-la, hạnh nhân, gia vị ngọt ngào và lê chần nước đường.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet Captain’s Reserve Whisky
|
50 ml |
|
Palo Cortado Sherry
|
10 ml |
|
Lemon Juice
|
20 ml |
|
Almond Orgeat
|
25 ml |
|
Barrel Aged Bitters
|
2 dashes |
CÁCH LÀM
- Shake and strain into a coupette, grate nutmeg.
Raspberry Cranachan
Nếu bạn đón Năm Mới ở Scotland, lễ kỷ niệm Hogmanay sẽ không trọn vẹn nếu thiếu những thức uống mang tinh hoa của đất nước này. Cocktail Cranachan của chúng tôi sử dụng Scotch single malt và quả mâm xôi Scotland tươi, là lời tôn vinh món bánh pudding phổ biến nhất Scotland. Kết quả là một ly highball sảng khoái, đảm bảo năm 2025 của bạn sẽ bắt đầu thật ngọt ngào.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet Founder’s Reserve Whisky
|
50 ml |
|
Fresh Raspberries
|
5 |
|
Lemon Juice
|
15 ml |
|
White Balsamic Vinegar
|
5 ml |
|
Simple Syrup
|
15 ml |
CÁCH LÀM
- Shake all ingredients with ice and strain over crushed ice in a highball glass.
- Garnish with fresh raspberries and a grind of black pepper.
Vieux Carre
Dù có nhiều thành phần, Vieux Carre lại cực kỳ dễ pha chế và chắc chắn sẽ làm hài lòng khách mời đêm Giao thừa. Nó đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và đắng, vị khói và độ êm mượt, là người bạn đồng hành lý tưởng để suy ngẫm về năm đã qua và hướng tới năm mới.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet 15 Year Old Whisky
|
25 ml |
|
Martell VS
|
25 ml |
|
Sweet Vermouth
|
25 ml |
|
Benedictine
|
10 ml |
|
Peychaud’s Bitters
|
2 dashes |
|
Angostura Bitters
|
1 dash |
CÁCH LÀM
- Add all ingredients to a Mixing Vessel over Cubed Ice.
- Stir for 10-15 seconds.
- Strain into a Rocks Glass over Cubed Ice or a Chilled Coupe.
- Garnish with a Zest of Lemon.
- Serve.
Sangria Punch
Bạn không muốn phải đứng trong bếp pha chế đồ uống khi quả cầu đêm Giao thừa rơi xuống. Thay vào đó, hãy tạo sẵn một mẻ lớn whisky sangria trước và phục vụ trong một punch bowl lớn để khách mời có thể tự phục vụ. Bạn sẽ có thể giao lưu trong khi bạn bè và gia đình tận hưởng món yêu thích của lễ hội này.
CÔNG THỨC COCKTAIL
CHO
1
PHẦN
NGUYÊN LIỆU
| Ingredients | Unit |
|---|---|
|
The Glenlivet Founder’s Reserve
|
30 ml |
|
Lemon Juice
|
10 ml |
|
Cinnamon Black Tea Syrup
|
10 ml |
|
Red Wine
|
60 ml |
|
Lemon & Orange Wheels (for Garnish)
|
CÁCH LÀM
- Combine all ingredients within punch bowl.
- Add ice and stir to combine.
- Garnish with lemon and orange wheels for a seasonal touch.
Hy vọng bạn đã tìm được ly cocktail hoàn hảo để chào đón Năm Mới. Tuy nhiên, nếu bạn tổ chức tiệc cho một nhóm lớn hơn, bạn cũng có thể tham khảo các công thức cocktail pha sẵn số lượng lớn của chúng tôi, đây là những thức uống lý tưởng cho các buổi tụ họp đông người.