Célébrez le meilleur de l’Écosse avec ces 8 recettes de cocktails écossais

L’Écosse est le berceau de certains des meilleurs ingrédients au monde. Des framboises fraîches et acidulées au miel sucré et collant. De l’orge d’hiver à l’avoine de printemps. Sans oublier notre scotch whisky couronné de prix.

Avec toutes ces récoltes, ces aliments et ces spiritueux délicieux à portée de main, il y a de quoi faire plus que quelques recettes de cocktails parfumés. Donc, si vous êtes inspiré par les saveurs de l’Écosse ou si vous voulez célébrer les meilleurs produits du pays, vous êtes au bon endroit.

Nous partageons ici nos cocktails au whisky écossais préférés, chacun préparé avec le meilleur whisky single malt d’Écosse.

Mélangez le meilleur du whisky écossais avec le meilleur de la marmelade écossaise dans cette délicieuse boisson fruitée. Cette recette de cocktail au whisky et marmelade équilibre parfaitement l’amertume et la douceur en mélangeant la célèbre confiture écossaise avec le scotch The Glenlivet 15 Ans d’âge. 

Notre single malt velouté se marie à merveille avec la marmelade d’orange et un soupçon de porto, ajoutant une touche d’écorce confite et d’épices. Garnissez-le de fines lamelles de zeste d’orange, comme celles que l’on trouve dans la marmelade.

Inspiré par le dessert le plus célèbre d’Écosse, ce cocktail au whisky et framboise est aussi délicieux qu’il en a l’air. Le cranachan est un plat traditionnel à base de crème, d’avoine et de deux ingrédients principaux : les framboises écossaises et le whisky, tous deux présents dans cette recette.

Des framboises fraîches sont agitées avec du The Glenlivet Founder’s Reserve, du sirop de sucre et du jus de citron. Un trait de vinaigre balsamique apporte également une touche d’acidité, faisant ressortir la légère aigreur du fruit. Servir avec beaucoup de glace et une garniture de baies.

La région écossaise des Highlands est en pleine effervescence et en pleine floraison en été. D’où l’inspiration pour cette recette. Le long des landes de bruyère pourpre, les abeilles volent de fleur en fleur pour récolter le nectar qu’elles transformeront en miel. Ces mêmes abeilles se retrouvent dans nos champs d’orge où elles pollinisent les plantes qui contribuent à la fabrication du whisky The Glenlivet.

Ce cocktail au scotch et au miel célèbre nos abeilles écossaises, honorant leur travail vital grâce à la combinaison des saveurs de bruyère, de miel et de notre whisky 15 Ans d’âge.

Le cocktail traditionnel Old Fashioned est réputé être fait à base de bourbon. Cependant, depuis sa création au 17ème siècle, la recette a été modifiée dans le monde entier pour célébrer différents spiritueux. 

Ici, en Écosse, nous utilisons le meilleur whisky écossais, fabriqué avec des ingrédients de la plus haute qualité. Notre Scotch Old Fashioned célèbre le single malt The Glenlivet 18 Ans d’âge, une bouteille équilibrée et riche avec un arôme de caramel et une finale d’épices d’hiver. Mélangez avec un parfait mélange d’amers pour une dégustation ultime.

Le whisky et la marmelade se rencontrent à nouveau dans cette version acidulée du Whisky Sour classique. Sophistiqué avec douceur, le Marmalade Sour est une boisson à préparer soi-même pour montrer ses talents d’agitateur de cocktails.

Mélangez The Glenlivet 12 Ans d’âge avec votre confiture préférée, du citron frais et du sucre avant de recouvrir le tout de la mousse acidulée, caractéristique du Sour.

Il n’y a pas plus écossais qu’un Rusty Nail. Ce cocktail classique associe le whisky écossais à un autre spiritueux écossais, le Drambuie, une liqueur dorée à base de scotch, de miel de bruyère, d’herbes et d’épices.

Le ratio est laissé à votre discrétion. Utilisez un ratio de 1:1ou 2:1 avec The Glenlivet 15 Ans d’âge, puis versez et remuez avec de la glace avant de filtrer le tout dans un verre à whisky.

Il n’y a pas de meilleure façon d’apprécier le meilleur du whisky écossais qu’un scotch sur glace. Servie sur glace, cette boisson classique est l’un des moyens privilégiés par les amateurs de whisky pour apprécier les saveurs de leur bouteille préférée.

Il suffit de le verser, d’ajouter des glaçons et de le déguster. Nous servons le nôtre avec The Glenlivet 12 Ans d’âge, un single malt velouté et équilibré avec une finale fruitée. Mais n’hésitez pas à essayer le vôtre avec n’importe quel whisky de notre gamme.

Réchauffez-vous pendant les froides nuits écossaises avec un Hot Toddy. Ce cocktail classique au whisky apaise les amateurs depuis des siècles grâce à sa combinaison gagnante de scotch, de citron et de miel. 

Le réchauffement du whisky renforce les nombreuses notes épicées qui se marient à merveille avec un filet de citron et vos épices préférées. Remuez avec un bâton de cannelle, saupoudrez de poivre de Cayenne ou décorez de clous de girofle; à vous de choisir. Réchauffer sur la plaque de cuisson ou ajouter du cidre de pomme chaud pour plus de fruité.

Découvrez d’autres façons d’apprécier le whisky écossais grâce à notre collection de recettes de cocktails au scotch. Des boissons d’été aux variations d’un whisky sour classique, nous avons de quoi satisfaire tous les buveurs de whisky.