Nhà máy chưng cất The Glenlivet tại Speyside là nơi gắn liền với hành trình hơn 200 năm kể từ khi George Smith nhận giấy phép chưng cất vào năm 1824. Cùng khám phá vị trí, lịch sử, những không gian nổi bật và cách đăng ký tour tham quan nhà máy.

1. Nhà máy chưng cất The Glenlivet ở đâu?

Nhà máy chưng cất The Glenlivet nằm gần Ballindalloch, trong thung lũng Livet thuộc vùng Speyside, Scotland. Nhà máy tọa lạc giữa những vùng đồi xanh, gần sông Livet và cách sân bay Aberdeen khoảng 1 giờ 30 phút lái xe.

Speyside là một trong những vùng sản xuất Scotch Whisky nổi tiếng nhất Scotland và cũng là nơi tập trung nhiều nhà máy chưng cất. The Glenlivet đã gắn bó với vùng đất này từ những ngày đầu nhà sáng lập George Smith theo đuổi nghề chưng cất vào đầu thế kỷ 19.

2. Lịch sử hình thành nhà máy chưng cất The Glenlivet

Từ năm 1824 đến nay, nhà máy chưng cất The Glenlivet đã trải qua nhiều thay đổi với những dấu mốc đáng chú ý sau:

3. Khám phá nhà máy chưng cất The Glenlivet

Nhà máy chưng cất The Glenlivet có nhiều không gian giúp du khách tìm hiểu về quá trình sản xuất whisky và lịch sử của thương hiệu như:

• Phòng Quy trình (The Process Room): Không gian trải nghiệm đa giác quan giúp du khách tìm hiểu các công đoạn sản xuất The Glenlivet. Tại đây, khách tham quan có thể quan sát, chạm và ngửi các mẫu lúa mạch, cảm nhận hương của rượu mới sau khi chưng cất, thử nguồn nước địa phương và tìm hiểu quá trình tạo nên whisky.
• Smuggler’s Hideout: Không gian tái hiện một phần lịch sử chưng cất lậu tại Speyside với 83 chum đất sét thủ công, gợi lại những chiếc chum từng được sử dụng để vận chuyển whisky qua các vùng đồi. Khu vực này cũng phục vụ whisky, cocktail và một số phiên bản đóng chai đặc biệt.
• Cửa hàng The Glenlivet (The Provision Room): Nơi trưng bày các dòng whisky The Glenlivet cùng một số sản phẩm độc quyền. Du khách có thể cá nhân hóa nhãn chai và tự chiết một số loại whisky tại trạm tự chiết.
• Kho ủ whisky: Một số trải nghiệm chuyên sâu tại nhà máy đưa du khách đến các kho ủ truyền thống để tìm hiểu quá trình ủ whisky trong thùng gỗ sồi cũng như cách lựa chọn thùng ủ.

Các khu vực và trải nghiệm có thể thay đổi theo từng chương trình tham quan. Vì vậy, du khách nên kiểm tra nội dung tour đang được mở tại thời điểm đặt lịch trước khi đến nhà máy.

4. Cách đăng ký tour tham quan nhà máy chưng cất The Glenlivet

Du khách có thể lựa chọn nhiều tour và trải nghiệm khác nhau tại nhà máy The Glenlivet:

• The Original: Tour tham quan dành cho những người muốn tìm hiểu tổng quan về nhà máy, lịch sử The Glenlivet và quy trình sản xuất whisky. Trải nghiệm có hướng dẫn và kết thúc bằng phần thưởng thức các dòng The Glenlivet 12 Year Old, The Glenlivet 15 Year Old và The Glenlivet 18 Year Old.
• The Single Casks: Trải nghiệm tập trung vào ảnh hưởng của thùng ủ đối với whisky. Du khách được hướng dẫn thưởng thức 4 phiên bản Single Cask thuộc Distillery Reserve Collection và tìm hiểu cách từng thùng có thể tạo nên những đặc điểm hương vị khác nhau.
• The Archives: Tour chuyên sâu về quá trình trưởng thành của whisky, đưa khách đến các kho ủ truyền thống để tìm hiểu cách lựa chọn thùng và vai trò của gỗ sồi. Trải nghiệm còn bao gồm phần thưởng thức có hướng dẫn với một số dòng The Glenlivet lâu năm và quý hiếm.
• The Cellar Collection: Trải nghiệm thưởng thức chuyên sâu dành cho những người muốn khám phá các dòng whisky lâu năm của The Glenlivet. The Glenlivet liệt kê The Cellar Collection trong nhóm trải nghiệm tại nhà máy, bên cạnh The Original, The Single Casks và The Archives.

Để đặt lịch tham quan, du khách có thể thực hiện theo các bước sau:

1. Truy cập trang đặt tour The Glenlivet Distillery và xác nhận độ tuổi để vào trang
2. Xem danh sách tour đang mở, nội dung trải nghiệm, mức giá và thời lượng của từng tour
3. Chọn tour phù hợp, sau đó chọn ngày và khung giờ còn chỗ
4. Điền thông tin người tham gia và hoàn tất thanh toán theo hướng dẫn
5. Kiểm tra email xác nhận đặt tour và thông tin cần chuẩn bị trước khi đến nhà máy

Các tour và trải nghiệm có thể thay đổi theo từng thời điểm, vì vậy du khách nên kiểm tra lịch hoạt động, giá vé, thời lượng và số chỗ còn lại trực tiếp trên trang đặt tour trước chuyến đi. Người mua vé trải nghiệm phải từ 18 tuổi trở lên; The Glenlivet cũng có thể yêu cầu giấy tờ tùy thân có ảnh để xác minh độ tuổi.

Nhà máy chưng cất The Glenlivet vừa là nơi sản xuất whisky, vừa lưu giữ nhiều dấu mốc trong lịch sử hơn 200 năm của The Glenlivet. Nếu có dịp đến Speyside, du khách có thể đăng ký tour để trực tiếp tìm hiểu quy trình sản xuất và khám phá các không gian tại nhà máy.