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Claymore
Der
Umeshu ist ein japanischer Likör, der entsteht, wenn man Ume, eine japanische Verwandte der Pflaume, in Reiswein ansetzt. Die Flüssigkeit ist durch eine nussige Komplexität und eine fruchtige Süße gekennzeichnet. Dieser tiefgründige, raffinierte Geschmack passt wunderbar zu den honigartigen, fruchtigen Noten des The Glenlivet 12 Jahre.
Rezept für Whisky-Cocktail Claymore
Zutaten:
- 40 ml The Glenlivet 12 Jahre
- 20 ml Umeshu-Pflaumen-Sake
Methode:
- Die beiden Zutaten mit Eis in einem Rührglas vermischen und über Eis in einen Tumbler abseihen. Mit reifen Pflaumenscheiben garnieren.
- Die Anteile lassen sich nach Geschmack anpassen. Die beiden Zutaten harmonieren so wunderbar miteinander, dass sowohl trockenere, whiskylastige Varianten als auch gut verrührte, süßere, sakelastige Varianten köstlich schmecken.