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Ultimate
Old-Fashioned
The Old-Fashioned es el arquetípico cóctel de whisky americano, creado a finales del siglo XVII como una forma de suavizar algunas de las notas más duras que se encuentran en los whiskies anteriores a la prohibición. A medida que el cóctel se extendió por todo el mundo, la receta cambió, convirtiéndose en una forma de acentuar los sabores del espíritu. Cuando se usa un whisky de alta calidad como The Glenlivet de 18 años, la clave es utilizar los mejores ingredientes posibles, las naranjas más frescas y una mezcla de amargos diseñados específicamente para sacar lo mejor del whisky.
Receta de cóctel de whisky: Ultimate Speyside Old-Fashioned
Ingredientes:
- 50ml The Glenlivet 18 años
- 5 gramos de azúcar de caña sin refinar
- 2 dashes de * mezcla de amargos perfectos
Preparación:
- El Old-Fashioned se elabora tradicionalmente en el vaso en el que se sirve. Agregue el azúcar sin refinar en el vaso y agregue un poco de whisky y hielo. Revuelva lentamente para disolver el azúcar durante aproximadamente medio minuto, agregue un poco más de whisky y la mezcla de amargos y continúe revolviendo durante otro minuto. Agregue el whisky restante y revuelva, pruebe el equilibrio y ajuste si es necesario. Adorne con twist de naranja y rodéelo sobre la superficie de la bebida.
- Mezcle dos partes de amargos de Angostura con partes individuales de amargo de Bob´s de naranja amarga y mandarina, Fee Brother´s de ciruela y amargos de Peychaud. Deja reposar por al menos un par de horas. ¡Siéntase libre de experimentar con su propia versión de amargos perfectos!