¿QUÉ ES CASK STRENGTH?

En lugar de referirse a cualquier proceso por el que haya pasado el whisky, cask strength se refiere a lo que no se ha hecho. La mayoría de los whiskies se reducen a un porcentaje estándar de alcohol por volumen, o prueba, agregando agua al alcohol antes de embotellar para que cada lote sea consistente. Sin embargo, un whisky de barril se embotella con la fuerza con la que se extrae del barril: no se agrega nada y no se quita nada.

Estos whiskies tienen un sabor agradable. Cuando el espíritu claro entra por primera vez al barril, tiene un sabor bastante singular, cargado con el carácter único de la destilería de The Glenlivet. Con el tiempo, el whisky desarrolla una relación simbiótica con la barrica de roble: el líquido se filtra en la madera a medida que los sabores contenidos en el roble se difunden en el espíritu. Es aquí donde se crean los sabores intensos y robustos, los sellos distintivos de un whisky de barril fuerte.

La mejor manera de disfrutar un whisky de mayor resistencia es con agua. Así es como lo beben nuestros destiladores, y nunca debes tener miedo de diluir tu whisky para adaptarlo a tus gustos personales. Agregue agua a temperatura ambiente o un cubito de hielo, lo que prefiera, solo tenga cuidado de no diluir en exceso. Agregue el agua poco a poco, probando el whisky después de cada adición. Notarás cambios sutiles en el sabor a medida que se liberan diferentes tonos y sabores, lo que resalta las complejidades del espírituoso.