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Grain
and
Cane
The Glenlivet ist ein Produkt seiner Umgebung. Das Klima bestimmt den Charakter des Whiskys. Die gleichen Bedingungen machen die schottischen Himbeeren zu den besten der Welt. Die Kombination aus Whisky und Himbeeren ist seit jeher beliebt – beides sind Zutaten für das berühmte schottische Dessert Cranachan. Bei diesem Drink kommt weißer Balsamico-Essig zum Einsatz, der ihm einen Hauch von weinartiger Säure und Komplexität verleiht und einen wunderbar erfrischenden, fruchtigen und geheimnisvollen Whisky-Cocktail entstehen lässt.
Rezept für Whisky-Cocktail Grain and Cane
Zutaten:
- 50 ml The Glenlivet Founder’s Reserve
- 5 frische Himbeeren
- 15 ml Zitronensaft
- 5 ml weißer Balsamico-Essig
- 15 ml Zuckersirup
Methode:
- Alle Zutaten im Shaker mit Eis vermischen und in ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Highball-Glas abseihen. Himbeeren können in ihrem Süßegrad recht unterschiedlich sein. Falls sie sehr sauer sind, könnte ein zusätzlicher Schuss Zuckersirup nötig sein. Mit frischen Himbeeren und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.
